Café em Grão 250g - Nicarágua El Mombacho - LUGAT

Descubra os detalhes deste café em grãos Lugat:

Informações-chave

Café em grão LUGAT Nicarágua El Mombacho:

Este café ofereceum ataque suavecomnotas de amêndoas.Espere umespresso de corpo redondo, com uma textura sedosa que realçanotas de chocolate negro. É umachávena equilibrada e gulosa, com um final delicado de melão cristalizado.

Apresentação da quinta e do produtor:

Estecafé em grãoEl Mombacho provém daregião de Dipilto, na Nicarágua. Este café é o fruto do trabalho de Olman Valladarez, na suaquinta "Buenos Aire". Luis Valladarez, fundador da quinta, começou a sua atividade adquirindo uma pequena quinta chamada Buenos Aires antes de comprar outras duas quintas, La Laguna e El Suyatal.

No início, toda a sua produção era vendida apenas em cerejas até à construção, há alguns anos, da suaprópria fábrica de transformação: Cafetalera Buenos Aires. O seu objetivo eracontrolar da melhor forma possível a produção e a exportação destes cafés.

Em 2004, o segundo filho de Luis Emilio, Olman, junta-se ao pai e ao irmão para gerir e administraras quintas da família.

Tornando-seespecialista em processos e cafés de variedade única, começou em 2005 a apresentarnumerosos Micros-Lotsdas suas quintas noconcurso da Cup of Excellenceda Nicarágua, obtendo resultados muito bons.