Café em Grão Peru El Roble Biológico 250g - LUGAT

Descubra as especificidades deste café em grãos Lugat:

Informações-chave

Café em grão: Peru - El Roble - 250 g - Lugat

O café em grãoEl Robleé um cafépensado para uma extração suave. Assim revela perfeitamenteos sabores gulosos que são a baunilha e o caramelo.Desde o primeiro gole, éum ataque subtilmente caramelizado, seguido de notas de amêndoa fresca com um corpo suave. A nota final de baunilhavem sublimar o final da degustação.

Zoom sobre as diferentes designações:

Estecafé El Robleé umcafé de terroir, proveniente da agricultura biológica.

Descubra mais sobre asdiferentes designaçõesdeCafé de Especialidadeno nossoblog.

O que Jeremy pensa, torrefador da Lugat:

Jeremy* gosta dele por:

Este café propõe um ataque delicado, com notas doces de caramelo. Espere um corpo suave, revelando uma ponta de amêndoa fresca. Um café perfeito em filtro, para um despertar suave com o seu final em baunilha.

Sobre a Quinta:

Instalada nas montanhas peruanas, as zonas de produção da cooperativa COCLA estendem-se de 800 a 2000 metros de altitude. A cooperativa COCLA situa-se perto do Machu Picchu e beneficia de um clima favorável à cafeicultura. Com efeito, a humidade e o calor desta zona subtropical permitem que as cerejas de café amadureçam lentamente, para lhe oferecer um resultado na chávena dotado de uma bela doçura.Sobre o produtor:A cafeicultura é uma atividade muito difundida nas terras peruanas. Permite a mais de cem mil famílias viverem do seu trabalho. Este país exporta 90% da sua produção, o que coloca o Peru no 8.º lugar da produção mundial. Os cafeicultores são na sua maioria pequenos produtores, cultivando os seus cafés em propriedades de menos de 2 hectares. É por isso que se organizam em cooperativa para facilitar a etapa da secagem do café e a exportação das colheitas. A COCLA encarna perfeitamente os valores da cultura cafeeira peruana: o comércio justo e uma produção responsável e biológica.

Situação geográfica: