Café Moído Biológico Honduras 250g - TERRA ETICA

Explore o café moído Terra Etica, Honduras Bio - 250 g

Deixe-se seduzir por este café moído de origem pura do Honduras

O café moído do Honduras, Terra Etica, com selo bio e Comércio Justo, um sabor memorável para apreciar a qualquer momento. Este formato de 250 g deverá permitir-lhe facilitar a descoberta deste café, com pouca quantidade e um preço acessível, mas sempre com o máximo de aromas.

A Terra Etica escolheu um café cultivado nas terras de Marcala, no seio da cooperativa COMSA. Cultivado a uma altitude de 1000 a 1500 metros, este arabica beneficia das certificações bio e de comércio justo. Encorpado e rico, revela aromas de amêndoas torradas e chocolate negro, ideal para uma degustação em filtro durante o almoço, graças à sua torrada média realizada em França.

Os cafeicultores de Marcala, herdeiros do povo Lenca, preservam práticas agrícolas tradicionais apesar do desaparecimento da sua língua. A cooperativa COMSA é um modelo em matéria de produção biológica, influenciando a cultura do café bio à escala nacional. Situada a 1300 a 1500 metros de altitude, Marcala conseguiu superar a crise da Ferrugem do café (2012-2013) cultivando variedades mais resistentes, como o Typica.

Hoje, graças ao seu saber-fazer, Marcala produz um café de exceção protegido por uma DOP, adotando práticas biológicas e biodinâmicas. A COMSA continua a inovar, transmitindo os seus conhecimentos através do seu centro La Fortaleza, onde são ministradas formações em compostagem e fertilização naturais aos produtores. Com o apoio de 25 agrónomos, a cooperativa melhora constantemente os seus rendimentos e a qualidade dos grãos, superando os padrões nacionais.