O
café do Brasil traz a esta mistura uma
doçura pronunciada que se alia perfeitamente aos
cafés de Uganda oferecendo uma
ponta de acidez.
Torrão Medium +:
A torra medium + constitui um intermediário entre a torra escura e a torra medium da Lugat. Uma torra escura permite desenvolver mais redondeza e consistência, em detrimento do terroir que se desvanece. Uma torra medium, por sua vez, oferece uma chávena mais viva, um terroir marcado e uma frescura ligeiramente ácida.
O objetivo desta torra é, portanto, revelar toda a doçura do café e atingir um belo equilíbrio na chávena. Recomendada em espresso, poderá saborear um café aromático e acessível a todos.
A torra medium + representa uma porta de entrada no universo do café de especialidade para os amantes de espressos, que desejam descobrir um terroir.