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Esta chá distingue-se pela sua redondeza e pelo seu bouquet guloso, transportado por notas intensas de cacau. As nuances de avelãs, mais subtis, trazem o equilíbrio perfeito. A textura siruposa e as notas de caramelo envolvem o palato para um final persistente e deliciosamente guloso. Embalagem: 250g.
Características principais do café:
PRIMEIRA LINHA
Saiba mais sobre a nossa Torrefação Medium:
Este café "especial espresso" resulta de uma torrefação medium que desenvolve um corpo generoso, aromas poderosos e redondeza na boca.
Ao contrário, os nossos cafés resultantes de uma torrefação light desenvolvem uma acidez marcada bem como uma paleta de aromas mais complexos na chávena.
Zoom nas diferentes denominações:
Este café Altura do Peru é um café de Label e é certificado proveniente da agricultura biológica.
| Um Café de Label : café de qualidade superior correspondente a uma região de cultivo | ||
| Um Café de Terroir : café de qualidade reconhecido pela tipicidade do seu terroir | ||
| Um Micro-Lote : um Café de Terroir proveniente de uma parcela identificada pela sua qualidade excecional ou a sua preparação específica |
Lionel* gosta dele por: O Altura oferece-lhe uma chávena equilibrada. Por um lado a suavidade com as notas de avelã e chocolate e por outro um café com muito corpo. Vai apreciar os aromas de cacau no final de boca. * O descobridor de cafés (Lugat) | 83 /100 |
Outras características de produção:
Período de colheita: Julho a Novembro
A história da Lugat:
Lionel Lugat é o torrefator emblemático da MaxiCoffee . Soube rodear-se, ao longo dos anos, de uma sólida equipa de torrefadores.
Por sua vez especialista em café , juiz nos Campeonatos de França de Café e crítico experiente do nosso canal café , Lionel conta-lhe a história de Lugat e a sua paixão pelo universo da torrefação abaixo.
Este café provém da cooperativa COCLA situada na região de Cusco, em Quillabamba.
Os cafeeiros são cultivados entre 800 e 2000 metros de altitude, perto do célebre Machu Pichu.
O café que lhe propomos é um blend de arábica de Typica, de Caturra e de Bourbon tratado por via lavada.
Beneficia de condições climáticas excelentes favorecendo uma maturação lenta das cerejas de café. Terá uma chávena gulosa dotada de uma bela doçura.
Lugat foi criada e imaginada pelas equipas de torrefação da MaxiCoffee. A vida é demasiado curta para não querer o melhor… Inclusive na sua chávena!Lugat partilha esta convicção, é por isso que fizemos a escolha de comercializar apenas cafés de exceção. O café sendo antes de mais uma questão de gosto, temos a missão de democratizar os cafés de especialidade, mantendo a nossa expertise garantindo frescura, qualidade e domínio da torrefação.
| Condições de conservação | Proteger do ar e da luz. Conservar num local fresco, fora do frigorífico. |
| EAN | 3700809365764 |
Máquina de café expresso manual
O torrefador italiano Miscela d'Oro apresenta esta mistura Arábica/Robusta que proporciona um espresso encorpado com notas de chocolate amargo e avelãs torradas. 250g.
Máquina de café profissional Jura
Bolsa festiva da Café-Tasse com 12 refinadas mini-tabletes de chocolate. Seleção especial: intenso preto, cremoso ao leite e irresistível caramelo salgado.
Máquina de café expresso manual
O café moído Raja da Cosmai Caffè apresenta grãos Robusta autênticos da Índia com notas especiadas distintivas. Saboreie um espresso intenso coberto por crema perfeita. Embalagem de 250g.
Xarope
Desenvolvido para especialistas em café, este jarro BARISTATOR de 35 cl em aço inoxidável ajuda a aperfeiçoar a textura do leite. Possui bico arredondado e alça fechada ergonómica.