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A Moccamaster incorpora um chuveiro de difusão com 9 furos, assegurando uma humedecimento uniforme da moagem ao longo de toda a extração. Esta tecnologia permite expressar plenamente os aromas do café, propondo assim uma bebida perfeitamente equilibrada, com sabores ricos e sem amargor. Uma característica essencial para os profissionais em busca de uma qualidade de extração constante e ótima.
A Moccamaster Select integra um modo meia-jarra inovador, permitindo preparar meia-jarra ou uma jarra completa conforme as necessidades. Ao adaptar automaticamente o caudal de água em função do volume selecionado, esta funcionalidade assegura um resultado perfeito na chávena, quer se trate de uma pequena ou grande quantidade, para responder eficazmente às expectativas dos seus clientes ou da sua equipa.
O sistema de aquecimento em cobre da Moccamaster mantém uma temperatura estável e ideal para uma extração perfeita. Esta tecnologia evita qualquer degradação dos aromas devido a um calor excessivo, garantindo assim uma qualidade constante. Uma vez concluída a extração, o café é mantido a 80°C durante 40 minutos, permitindo preservar a sua temperatura e as suas qualidades gustativas, mesmo durante serviços prolongados.
Ao longo da extração, a água liberta aromas que variam e se separam em camadas distintas. Graças ao misturador de aromas, estas diferentes camadas são perfeitamente homogeneizadas, assegurando um café com sabores equilibrados e constantes do início ao fim. Esta tecnologia permite aos profissionais propor uma experiência café de qualidade, com aromas uniformes e agradáveis até à última gota.
As cafeteiras Moccamaster, realizadas com um chassis em alumínio e componentes de alta gama, são concebidas para resistir ao desgaste, mesmo num contexto de utilização intensiva. Cada máquina é minuciosamente montada à mão e submetida a controlos rigorosos para garantir o seu bom funcionamento e ausência de defeitos. Este processo de fabrico cuidado é reforçado por uma garantia de 2 anos, oferecendo assim aos profissionais uma fiabilidade e longevidade acrescidas.
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Há mais de 50 anos, Gerard C. Smit e sua equipe na Technivorm nos Países Baixos têm focado em uma coisa: projetar cafeteiras. Gerard C. Smit lançou a empresa em sua própria casa com uma visão clara de criar um preparador de café capaz de extrair o melhor café possível. Todas as máquinas de café são fabricadas manualmente na fábrica de Amerongen nos Países Baixos. Moccamaster oferece uma garantia de 5 anos em seus produtos para uso doméstico e 3 anos para produtos profissionais
| Capacidade do reservatório de água | 1,25 L |
| Potência (em Watts) | 1450 W |
| Dimensões (C x L x A) | 320 x 170 x 360 mm |
| Peso | 3,2 kg |
| EAN | 8712072539792 |
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