Cafeteira Manual FELLOW Stagg XF 50 cl - 4 Chávenas

Dripper FELLOW Stagg XF para 50 cl de café

Um dripper em aço inoxidável para duas a quatro pessoas

Graças ao seu método Slow Coffee (filtração lenta), o Dripper Fellow Stagg XF oferece-lhe um café filtrado com aromas desenvolvidos.

O Stagg XF é um dripper em aço inoxidável cuja conceção interna assegura uma filtração do café sem obstrução e uma extração ótima.

Fellow inclui 20 filtros de papel tamanho XF para iniciar a sua aventura cafeeira.

Este dripper funciona com a garrafa Fellow Stagg em vidro de dupla parede.

Modo de utilização do dripper Fellow Stagg XF

O Stagg XF utiliza-se como um dripper clássico, mas a sua forma particular e a sua fabricação em aço inoxidável de dupla parede garantem uma melhor retenção térmica e uma extração mais regular.

Um pequeno suporte é fornecido para colocar o seu dripper após a extração, de forma a manter a sua bancada limpa.

No interior deste suporte encontram-se marcas que servem de ajuda para as proporções para preparar o seu café.

Leve a ferver 600 ml (600 g) de água na sua chaleira, a 91-93 °C, e pese 40 g de café em grão moído na altura (moagem média). O ponto único no pequeno suporte permite estimar 40 g de café.

Coloque o dripper sobre a sua garrafa e insira o filtro de papel. Humedeça o filtro com água quente.

Verta o café moído no filtro e agite suavemente para uniformizar.

Comece a verter a água quente no centro do dripper, deslocando-se para as bordas. Verta cerca de 80 gramas de água, ou seja, 2 vezes a dose de café utilizada.

Deixe infundir 30 segundos para a pré-infusão.

Continue a verter de forma homogénea desde o centro para o exterior, com movimentos circulares. A operação deve durar 2 min 30 a 3 min adicionais.

Interrompa quando o café deixar de escorrer. Coloque o dripper no pequeno suporte para recuperar as últimas gotas, e depois saboreie.

Conselhos de utilização

O dripper pode ser colocado no cesto superior da sua máquina de lavar loiça.

Este dripper é compatível com os filtros XF (20 incluídos para começar).

É aconselhável utilizar uma chaleira com temperatura regulável para preservar todos os aromas do café, bem como café em grão moído na altura.

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