Descubra os detalhes deste café em grão Caffè Vergnano :
Informações-chave
BOTÂNICA
Arabica / Robusta
PAÍS DE ORIGEM
Brasil, Nicarágua, Costa Rica, São Domingos
Nível de torra — Muito Escura
Acidez pronunciada & aromática do terroirAmargor pronunciado & aromático da torra
Família aromática
Notas de degustação
NozCedroFava de Tonka
Descubra o café em grão Antica Bottega - Caffè Vergnano
Um blend arabica/robusta versátil
Caffè Vergnano propõe o Antica Bottega, café em grão incontornável da marca italiana, no formato 1 kg.
Encontramos o que fez o seu sucesso :
- um café produzido a partir das melhores origens : descubra um blend de arabica e de robusta da América Central e do Sul mas também República Dominicana.
- uma torra muito escura : um trabalho do grão que se adapta tanto para realizar expressos como bebidas lácteas.
- torrado em Itália : a marca Caffè Vergnano efetua ela própria a torra destes grãos em Turim, segundo um método meticuloso adaptado a cada origem. Aqui, trata-se de uma torra lenta, ou seja, um ciclo de 18 a 22 minutos.
- uma degustação incomparável : antes de ser um prazer gustativo, é um prazer visual. Uma bela crema alguns minutos após a extração vem sublimar o seu café. O Antica Bottega contém entre outros, arabica, o que se sente à la dégustation um toque acidulado, cheio de finesse, depois vem a revelação de um café dotado de um corpo e uma redondeza marcados. A intensidade revela-se equilibrada e os aromas manifestam-se por toda parte, com um final achocolatado.
Recomendamos saboreá-lo à tarde.
Caffè Vergnano, uma saga cafeinada
A marca italiana concebe cafés há 4 gerações. A sua ancoragem há 135 anos, torna-a uma referência incontornável no setor. Estabelecida no coração de uma pequena mercearia italiana, a marca domina rapidamente toda a cadeia de valor, desde a torrefação até à comercialização dos cafés.
O sucesso não tarda a chegar, mas a marca vive uma reviravolta quando adquire uma plantação no Quénia. É por isso que ela "vigia o grão" no que diz respeito à seleção das suas origens e continua a impor-se como um dos produtores mais trendy.
Numa época em que a torrefação chamada "turbo" é privilegiada, Caffè Vergnano privilegia a torrefação lenta que realça verdadeiramente cada origem do grão. Entre a gama de cafés da marca, do café em grão, ao café moído passando pelo café em cápsula, encontre os selos garantia de qualidade e segurança para o seu consumo.
Caffè Vergnano
Caffè Vergnano é uma empresa que pode orgulhar-se de uma longa e prestigiosa história.Nasceu há muito tempo, em 1882: o antepassado da família, Domenico Vergnano, o avô dos atuais proprietários, inicia a atividade na pequena cidade medieval de Chieri, ao pé da colina turinesa.A verdadeira vocação da família Vergnano não tarda a emergir: a pequena loja apropria-se em poucos anos de todos os segredos da torrefação e da venda do café.