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Cafés de Especialidade:Entre osmelhores cafés do mundo, provenientes de um terroir com história e rastreabilidade. Representammenos de 10% da produção mundiale são avaliados por provadores profissionais. São cafés sem defeitos que nos oferecem notas de degustação únicas.
Cafés EXCEÇÕES (pontuação 80 +):Refletem o seu terroir garantindo umacadeia mais justa, umamelhor rastreabilidadee umachávena excecional. Com uma pontuação superior a 80/100, estes cafés constituem a porta de entrada no café de especialidade.
Trata-se dapolpa e pele da cerejaque envolvem o grão de café, consumem-se em infusão. Para a sua preparação, é seca ao sol antes de ser infundida. ACascara de cafédegusta-se como um chá, reveladuplas notas de frutos amarelos, amêndoa fresca, ameixa e figo confitadoque irão deliciar tanto os apreciadores de café como os amantes de chá.
Gulosa e reconfortante, ligeiramente cafeinada, possuivirtudes antioxidantes, laxantes e drenantes. ACascara contém cafeína, no entanto na degustação, encontrará uma textura leve e sedosa, próxima do rooibos.
Esta Cascara provém da quinta Las Lajas na Costa Rica na região de San José. A Cascara é colhida emcafeeiros que crescem entre 1300 e 1500 m de altitude, o que desenvolve as suas notas particularmentefrutadas.
Na degustação, se optar por uma bebida quente, degustará uma textura suave com notas de amêndoa e maçã cozida. Com uma preparação a frio, desenvolverá notas mais frutadas como o damasco.
L'infusion permet à la Cascara de révéler ses arômes, que vous optiez pour une préparation chaude ou froide.
Pour une préparation chaude de 20 centilitres :
Pour 1L d'infusion glacée :
Selon la température choisie, l'infusion développera des arômes distincts, à sélectionner selon vos préférences.
Lugat a été créée et conçue par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas aspirer à l'excellence… Même dans votre tasse !Chez Lugat, c'est notre conviction et c'est pourquoi nous avons choisi de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c'est avant tout une histoire de goût, nous souhaitons démocratiser les cafés de spécialité, tout en préservant notre savoir-faire, garant de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
| Condições de conservação | Proteger da luz, armazenar num local seco. |
| Tipo de chá | Cascara |
| Característica especial | Contém cafeína, Rico em antioxidantes |
| Notas predominantes | Frutadas |
| EAN | 3700809387155 |
Máquina de café profissional Jura
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