Coffee Spirit #17 Edição Primavera - Verão 2024

Tudo sobre o slow coffee

Esta temporada, oCoffee Spiritfoca-se particularmente noslow coffee, um método de preparação de café de filtro também conhecido como "métodos de extração suaves".

Os nossos especialistas analisaram estes métodos de extração para lhe apresentar as vantagens e detalhar a utilização de cada um!

Osdiferentes tipos de cafésão revistos para que possa lançar-se na aventura do slow coffee com todas as cartas na mão.

Encontro com Michel Sarran

Esta temporada é também a ocasião de um encontro com ogrande chef de cozinha francês Michel Sarran. Nesta entrevista exclusiva, este chef de renome, jurado do programa Top Chef na M6 durante sete temporadas, volta ao seu percurso culinário. Fala-nos sem rodeios da sua visão do café, da cozinha francesa e dos seus projetos futuros. Seja adepto da alta cozinha, da restauração rápida ou da pastelaria, tem muito a descobrir sobre esta personagem fora do comum.

Embarque a bordo do Coffee Spirit para um encontro apaixonante!

E muitas outras descobertas!

O seuCoffee Spirit Primavera-Verão 2024é também a ocasião de encher-se de informações sobre o universo do café! Esta temporada, descubra:

• comparativos entre os métodos de extração suaves;
• receitas refrescantes;
• anedotas surpreendentes sobre o universo do café;
• umaviagem cafeinadada Ásia aos países nórdicos;
• a nossa seleção de compras deacessórios indispensáveis para o slow coffee ;
• as escolhas do coração da nossa redação...

Mais do que uma revista, o Coffee Spirit é um verdadeirolivro sobre o caféproposto a preço reduzido! A não perder de forma alguma!