Compactador BARISTATOR 58,6mm Pro - Madeira Preta & Aço Inox

Um diâmetro perfeito!

Esta base apresenta um diâmetro ultra preciso de 58,6 mm com fundo plano, especialmente pensado para garantir a tampa completa da moagem contida no seu filtro.

Ao contrário de um tasseur de café clássico que não alcança suficientemente as bordas do filtro (provocando uma perda considerável de moagem), o tamper Baristator permite compactar a totalidade da moagem pesada. A precisão constitui um elemento crucial para conseguir um espresso perfeito!

Concebido para se adaptar a filtros de diâmetro profissional (58 mm), o tamper Baristator não é, no entanto, compatível com filtros destinados a uma única chávena.

Uma base de forma estudada

A sua silhueta difere dos tampers "retangulares" tradicionais, e esta escolha não se deve à estética mas sim à eficiência operacional.

Graças ao seu diâmetro que evita qualquer perda de moagem, a problemática da entrada de ar coloca-se naturalmente: onde um tasseur de café de forma convencional (mesmo com um diâmetro tão preciso como o do Baristator) criaria um efeito ventosa levantando a moagem, o tamper Baristator permite uma circulação progressiva do ar e previne assim qualquer desequilíbrio de pressão.

Desenvolvido em colaboração com campeões barista de renome, o tamper Baristator responde perfeitamente às exigências de extração dos espressi. O cabo em madeira apresenta uma ergonomia cuidada adaptada a todas as morfologias, e a sua textura garante uma pegada estável sem deslize para um gesto controlado.

A base em inox apresenta um peso considerável (257,5 g) num aço de alta gama, o logótipo sendo gravado a laser segundo uma técnica específica que anula a retenção de moagem.