Descubra os detalhes deste café em grãos Cosmai Caffè:
Informações-chave
Nível de torra — Escura
Acidez pronunciada & aromática do terroirAmargor pronunciado & aromático da torrada
Família aromática
Notas de degustação
CacauMelaçoMarmeladaDamasco seco
Ficha de identidade do café
ORIGEM
Etiópia, Yrgacheffe
Explore o café em grãos Cosmai Caffè, Etiópia - 250g
Um café em grão da Etiópia cultivado em semi-floresta
O café de especialidade da Cosmai Caffè, originário da Etiópia, provém da célebre região de Yrgacheffe, localizada na zona Gedeo. Esta região é reputada pelas suas condições de cultivo ótimas à sombra, permitindo que as cerejas de café amadureçam idealmente entre 1950 e 2200 metros de altitude, gerando grãos ricos em açúcares complexos.
As cerejas de café para este produto foram rigorosamente selecionadas, en privilégiant une maturation optimale. Issu d'une culture en semi-forêt et cultivé aux côtés d'autres productions comme la banane, ce café nommé Addis Abeba est tout simplement somptueux.
Il s'agit d'un café en grain d'excellente qualité, se distinguant par des profils de Fruits Jaunes et Gourmand que vous allez découvrir.
En dégustation, le café en grain Addis Abeba rappelle les saveurs de confiture d'abricot avec des arômes principaux d'abricot sec, de marmelade, accompagnés de notes discrètes de cacao et de mélasse. Cette palette aromatique complexe procure une expérience gustative riche et plaisante, rendant hommage aux méthodes de culture traditionnelle de cette région éthiopienne exceptionnelle.
Essayez ce café et explorez tous les cafés en grain.
Cosmai Caffe
COSMAI CAFFE est une famille italienne qui torréfie du café de haute qualité depuis 20 ans pour les passionnés de café. Le choix du café vert directement en plantation et la torréfaction à l'air propre, qui évite le contact direct des grains avec la source de chaleur, garantissent une qualité homogène des grains torréfiés et préviennent les risques de combustion pouvant altérer les arômes d'un bon café. Dans les cafés Cosmai, vous retrouverez tout l'amour du café.