Máquina café expresso profissional Rancilio Classe 11 USB Xcelsius 2 grupos

Oferta especial destinada a clientes profissionais MaxiCoffee

Com a sua máquina de café expresso profissional Rancilio, beneficie de um acompanhamento profissional e de uma equipa de especialistas entusiastas à sua disposição:

• Envio GRATUITO EM PALETE: por transportador especializado, garantindo um transporte em condições ótimas.
• Instalação e arranque OFERTA no local (mediante marcação).
• Um serviço pós-venda profissional: Oficina técnica em França, Garantia 1 ano peças e mão-de-obra, Devolução em 14 dias.

• Disponível em 2 grupos, 3 grupos ou 4 grupos
• Cor: Preto, Branco, Bronze
• Sistema de vapor: i-Steam

Xcelsius: Perfilagem térmica

O sistema Xcelsius permite ajustar a temperatura da água de percolação do café através de uma evolução dinâmica, autorizando um aumento ou diminuição até 5°C (9°F) durante os 25 a 30 segundos de cada extração.

Cada grupo integra uma caldeira autónoma otimizando a estabilidade térmica e permitindo definir com precisão o perfil de temperatura para cada grupo.

Esta funcionalidade permite revelar as características organoléticas de cada mistura para obter o melhor resultado na chávena.

Interface tátil inteligente

A máquina de café Rancilio Classe 11 programa-se muito facilmente graças ao seu ecrã tátil de 5,7 polegadas, concebido à imagem dos smartphones. O barista pode registar até 4 perfis de infusão para cada grupo.

Os menus podem ser segurados por código, oferecendo uma experiência personalizada aos baristas, responsáveis e técnicos.

Máquina de café expresso ligada ao telemóvel

A função CONNECT da Rancilio permite interagir de forma inovadora com a sua máquina. Através de um smartphone ou tablet, supervisiona o conjunto das operações realizadas por uma ou mais máquinas.

Assim, pode ajustar os seus aprovisionamentos em café, consultar as estatísticas de consumo e consultar todas as mensagens relativas ao apoio técnico e manutenção.

Uma máquina de café expresso profissional elegante e ergonómica

O aspeto da Rancilio Classe 11 e dos seus flancos laterais sugerem uma solidez afirmada e uma personalidade marcada. A parte traseira do equipamento realça a nobreza dos materiais utilizados, nomeadamente o aço inoxidável, e integra LED decorativas. A bancada de trabalho é realizada em inox.

O porta-filtro integra uma alavanca concebida para a ergonomia, desenvolvida para permitir aos baristas mover os punhos com suavidade e com um conforto ótimo.

As LED multicolores posicionadas na frente dos grupos de café permitem-lhe visualizar instantaneamente o estado de funcionamento de cada grupo: disponível, em extração, em enxaguamento, etc. Dispõe assim de uma informação imediata. Indispensável durante os picos de atividade.

Um sistema de aquecimento sofisticado: ABM.07

A Rancilio Classe 11 USB Xcelsius incorpora a tecnologia ABM.07 (Advanced Boiler Management). Enfileira os pedidos e utiliza o vapor ou a água quente em paralelo. O programa ABM.07 aciona as resistências e previne as quedas de temperatura, garantindo uma precisão térmica constante.

As sondas das máquinas Rancilio permitiram um ajuste da temperatura mais fino e reativo. A tecnologia ABM.07 gera o consumo elétrico do equipamento, diminuindo-o até 2/3 do valor em locais onde a potência disponível é limitada.

Funções vapor e água quente (disponíveis em opção)

A Rancilio Classe 11 USB Xcelsius está equipada com a alavanca de vapor C-Lever Steam e a lança de vapor Cool Touch. Acione a manivela para cima, ela mantém-se em posição durante a preparação da sua espuma de leite. Pode também modular a potência do vapor acionando a manivela para baixo.

Também é possível equipar a sua Classe 11 com um bico de vapor i-Steam (em opção) que realiza a sua espuma de leite de forma automática graças a um termopar. Duas teclas de seleção: o modo "Cappuccino" que aquece e texturiza o leite e o modo "Latte" que se limita ao aquecimento.

Pode ainda parametrizar três níveis de temperatura para a água quente destinada aos seus chás com quantidades programáveis.

Estabilizador de tensão V-Flex

O sistema V-Flex da Rancilio é um dispositivo auto-adaptativo que regula a tensão de alimentação (volt) do equipamento de acordo com as flutuações da rede. Durante a instalação, esta função evita erros e previne disfuncionamentos relacionados com a instabilidade da tensão elétrica.

Manutenção simplificada com Easy Clean

A Rancilio Classe 11 USB Xcelsius beneficia da função Easy Clean. Verta o produto de limpeza, prima o botão e o enxaguamento dos grupos efetua-se automaticamente. Um tempo precioso poupado para os baristas, garantindo o respeito das normas sanitárias.

Compromisso ambiental

Todo o processo de fabricação das máquinas de café Rancilio é pensado com uma abordagem ecológica e ambiental concreta da marca italiana.