Máquina de Café Espresso AIRCRAFT Rafale AX855

Rafale AX855 : Design et fonctionnalités techniques avancées

Spécialement pensée pour les connaisseurs avertis et les puristes de l'excellence, elle dépasse le simple appareil pour devenir une pièce maîtresse.

Son habillage d'acier inoxydable noir mat d'une robustesse inébranlable, sublimé par des touches de chêne blanc massif, confère à la Rafale AX855 une durabilité exceptionnelle et un cachet visuel absolument unique.

Elle allie élégance et fonctionnalité avec une interface simple à touches d'accès directes et un manomètre chiffré bien visible, pour une maîtrise parfaite à chaque extraction.

Son groupe d'extraction en laiton de 58 mm la place dans le groupe des machines expresso semi-professionnelles, car il faudra l'associer avec un moulin expresso adapté pour obtenir de bons résultats en tasse.

Une extraction maîtrisée au degré !

La Rafale AX855 pousse la précision jusqu'au bout. La machine permet d'atteindre un niveau de précision avancé grâce aux réglages qu'elle propose via son écran LCD !

Son double système de chauffe – chaudière en inox avec PID pour l'eau (environ 15/20 minutes de chauffe) et thermoblock indépendant pour la vapeur – permet de préparer un espresso tout en texturant votre lait, sans compromis sur la température.

Grâce à son PID réglable, vous pouvez ajuster la température au degré près. Le manomètre intégré vous offre une lecture en temps réel de la pression pendant l'extraction, essentielle pour affiner votre profil aromatique.

L'OPV (Over Pressure Valve), accessible directement à côté du groupe, oferece um ajuste mecânico da pressão máxima para se adaptar a diferentes tipos de moagens e torrações.

Uma bocal de vapor à altura das máquinas profissionais

O bocal de vapor em inox é potente e totalmente móvel, permitindo-lhe alcançar facilmente o movimento ideal.

A grande novidade? Um sensor de temperatura integrado que interrompe automaticamente o aquecimento assim que a temperatura ótima é atingida. Adeus ao leite demasiado quente ou estragado: obtém uma espuma de leito digna dos profissionais, sempre fina e cremosa.

A Rafale AX855 dispõe de dois botões programáveis: um modo temporizado com pré-infusão (ajustável por pressão longa) e um modo manual sem pré-infusão, para personalizar as suas extrações de acordo com os seus gostos.

A pré-infusão é também personalizável, para uma saturação uniforme do café antes da extração. Por fim, a programação das doses de água permite ajustar precisamente as suas bebidas no dia a dia, chávena após chávena.

Para melhor compreender os seus ajustes, pode recorrer à tabela de variáveis fornecida para afinar as suas receitas.

Acessórios e manutenção

Acessórios : Porta-filtro 2 bicos 58 mm em inox acabamento madeira, porta-filtro bottomless inox acabamento madeira 1 filtro simples uma chávena, 2 filtros simples duas chávenas, um tamper em inox e um filtro cego em silicone. Pode completar esta máquina de café evolutiva com os nossos acessórios barista, como os profissionais.

Manter regularmente a sua Rafale AX855 é indispensável para manter uma qualidade de extração ótima, prevenir avarias e prolongar a vida útil da sua máquina. Graças ao seu sistema 3 vias, a Rafale dispõe deum ciclo de backflush automatizado.

O seu grande reservatório de 1,7L e o seu tabuleiro de escorredor espaçoso oferecem conforto e latitude para as primeiras experiências. Lembre-se do descalcificação da sua máquina!

Descubra como manter a sua máquina de expresso com os nossos artigos dedicados!