Máquina de café expresso ASCASO Dream PID, acabamento em alumínio polido.

Uma máquina de espresso de alta gama fabricada em Barcelona

A máquina de espresso Dream constitui o modelo emblemático da marca ASCASO, cujas máquinas de café foram pensadas para uso doméstico desde 2000. A Dream PID oferece mais funcionalidades do que a Dream original.

Sem alterar a sua silhueta estética retro nem o seu universo cromático, a Ascaso dotou a Dream PID de uma tecnologia evoluída para obter a chávena perfeita em casa. Esta máquina baseia-se em materiais de alta gama (alumínio, aço inoxidável, latão) e numa utilização mínima de plástico.

A versão PID oferece desempenhos profissionais : portafilter e filtros em aço inoxidável de 58 mm de diâmetro, OPV ajustável a partir do exterior, ecrã PID externo para controlo da temperatura, pré-infusão parametrizável, opção stand-by e muitas outras vantagens. Todas as máquinas de espresso Ascaso Dream são montadas à mão em Barcelona, com uma carroçaria integralmente em alumínio. Após polimento, a máquina recebe um verniz de alta qualidade (idêntico ao utilizado na Fórmula 1 e em barcos)

As vantagens da máquina de espresso ASCASO Dream PID

O Thermoblock isolado desenvolvido pela Ascaso é em alumínio e aço inoxidável. Este sistema de aquecimento rápido apresenta vários benefícios:

- A água permanece pura, pois é renovada a cada café. Os aromas e sabores do café mantêm-se intactos. A ausência de água estagnada na caldeira, constantemente reaquecida, preserva a qualidade.

- Estabilidade térmica e qualidade na chávena: graças à sua grande capacidade e ao seu tubo interno com mais de um metro de comprimento. Tudo é otimizado por um controlo eletrónico da temperatura (PID).

- O circuito de água em aço inoxidável AISI 316 que evita qualquer migração de metais na água.

- Menos acumulação de calcário : o circuito em aço inoxidável limpa-se facilmente e limita a formação de calcário.

- Alimentação de vapor contínua com pressão estável para um tempo de aquecimento rápido e uma estabilidade térmica ótima.

O PID permite controlar vários parâmetros :

- A temperatura de extração
- A temperatura do vapor

- A pré-infusão ajustável (de 0 a 5 segundos)
- Odisplay digital também funciona como cronómetro para a extração

Esta máquina dispõe de uma OPV ajustável bem como uma eletroválvula 3 vias permitindo a despressurização, o que tornará a sua pastilha de café infundida mais seca. A pressão controla-se através do manómetro situado na fachada.

A versatilidade para progredir no universo do espresso

A máquina de espresso Ascaso Dream PID é fornecida com filtros simples uma e duas chávenas para utilizar café recém-moído com um moínho de café espresso adequado , filtros pressurizados uma e duas chávenas para poder utilizar a máquina com café pré-moído ou café moído com um moedor básico, e um filtro para cápsulas ESE.

A bocal de vapor Cool Touch em inox multidirecional permitirá criar belas espumas de leite e treinar o Latte Art.

O porta-filtro em aço inoxidável assegura uma estabilidade térmica ao seu café e o seu diâmetro (interior) profissional de 58 mm garante uma extração de qualidade superior em comparação com as versões antigas.

Um manómetro visível na fachada permitirá monitorizar a pressão da caldeira durante a extração.

O depósito de água de 1,3 L oferece uma capacidade satisfatória. Pequeno extra: é iluminado por um LED . Utilize o aquecedor de chávenas integrado na máquina para colocar as suas chávenas e evitar um choque térmico durante a extração do seu café.

Os acessórios incluídos com a Dream PID

Porta-filtro 2 bicos em aço inoxidável com pega em madeira

Filtro simples 1 chávena em aço inoxidável

Filtro simples 2 chávenas em aço inoxidável

Filtro pressurizado 1 chávena em aço inoxidável

Filtro pressurizado 2 chávenas em aço inoxidável

Filtros para cápsulas ESE em aço inoxidável

Filtro cego em aço inoxidável

Tamper em alumínio

Colher doseadora

A máquina de espresso Ascaso Dream PID está equipada com uma eletroválvula 3 vias, o que significa que pode efetuar um Backflush (limpeza em profundidade) para manter a sua máquina, utilizando o filtro cego e um produto de manutenção especializado para máquina de espresso.