Máquina de café expresso ASCASO Dream PID, cor Azul Celeste.

Uma máquina de café expresso de alta gama fabricada em Barcelona

A Dream é o modelo emblemático da Ascaso, marca reconhecida pelas suas máquinas de café concebidas para uso doméstico desde os anos 2000. A versão Dream PID é uma declinação mais evoluída, oferecendo funcionalidades avançadas para uma maestria ótima da extração.

Sem alterar a sua bela silhueta estética retro e o seu universo de cores, com a Dream PID, a Ascaso fez evoluir a sua tecnologia para obter a chávena de café perfeita em casa. Uma máquina construída com materiais da mais alta qualidade (alumínio, aço inoxidável, latão) e uma utilização mínima de plástico.

A versão PID da Dream oferece performances dignas de um equipamento profissional, com um porta-filtro em inox de 58 mm, uma OPV acessível para um ajuste de pressão externo, um ecrã PID para ajustar com precisão a temperatura, assim como uma pré-infusão personalizável, um modo de standby automático e muitas outras opções. Cada máquina de café expresso Ascaso Dream é montada à mão em Barcelona. O seu chassis todo em alumínio é cuidadosamente polido, depois revestido com um verniz de alta performance — o mesmo utilizado na Fórmula 1 e na náutica — e disponibilizado em várias cores mate elegantes.

As vantagens da máquina de café expresso ASCASO Dream PID

O sistema de aquecimento rápido desenvolvido pela Ascaso baseia-se num Thermoblock isolado, concebido em alumínio e aço inoxidável. Esta tecnologia apresenta numerosas vantagens:

- A água permanece limpa, pois a água é renovada permanentemente para cada café. Nem o sabor nem o aroma do café sofrem com isso. A qualidade permanece intacta porque a água não estagna na caldeira, é aquecida continuamente.

- Estabilidade térmica e qualidade na chávena: garantidas pela sua grande capacidade e pelo seu tubo interno com mais de um metro de comprimento. Tudo é otimizado por um controlo eletrónico da temperatura (PID).

- O circuito de água em aço inoxidável AISI 316 que não garante nenhuma migração de metais para a água.

- Menos acumulação de calcário : o circuito em aço inoxidável limpa-se facilmente e limita a acumulação de calcário.

- Alimentação de vapor ilimitada e pressão constante para uma  rapidez de aquecimento e uma melhor estabilidade térmica. 

O PID que permite gerir várias coisas :

- A temperatura de extração
-  A temperatura do vapor

- A pré-infusão regulável (de 0 a 5 segundos)
- Oecrã digital funciona também como cronómetro para a extração

A máquina está equipada com uma OPV regulável, bem como uma eletroválvula 3 vias, permitindo libertar a pressão no final da extração. Resultado: uma pastilha de café mais seca, para uma limpeza facilitada. A pressão de extração pode ser monitorizada em tempo real graças ao manómetro integrado na fachada.

A versatilidade para evoluir no mundo do espresso

A máquina de espresso Ascaso Dream PID é fornecida com vários tipos de filtros: filtros simples de uma e duas chávenas para a utilização de café moído na hora com um moinho adequado, filtros pressurizados para café pré-moído ou moído com um moedor clássico, bem como um filtro compatível com cápsulas ESE.

O bico de vapor Cool Touch em inox multidirecional permitir-lhe-á realizar belas espumas de leite e exercitar-se no Latte Art.

O porta-filtro em aço inoxidável assegura uma estabilidade térmica ao seu café e o seu diâmetro (interior) profissional de 58 mm garante uma qualidade de extração decuplicada em relação às versões anteriores. 

Um manómetro na fachada ajudá-lo-á a manter um olho na pressão da caldeira durante a extração.

O reservatório de água de 1,3 L oferece uma boa capacidade.  Pequeno extra: é iluminado por uma LED . Utilize o aquecedor de chávenas situado na máquina para colocar as suas chávenas e evitar um choque térmico durante a extração do seu café.  

Os acessórios fornecidos com a Dream PID

Porta-filtro 2 bicos em aço inoxidável com pega em madeira

Filtro simples 1 chávena em aço inoxidável

Filtro simples 2 chávenas em aço inoxidável

Filtro pressurizado 1 chávena em aço inoxidável

Filtro pressurizado 2 chávenas em aço inoxidável

Filtros para cápsulas ESE em aço inoxidável

Filtro cego em aço inoxidável

Tamper em alumínio

Colher dosadora

A máquina de espresso Ascaso Dream PID está equipada com uma eletroválvula 3 viass, o que significa que pode fazer um Backflush (limpeza em profundidade) para limpar a sua máquina, utilizando o filtro cego e um produto de manutenção especializado para máquina de espresso.