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Cette machine expresso manuelle relève de la catégorie Semi-Pro ou « Barista ».
Elle vous apporte la technologie des machines de coffee-shops, dans un format adapté à la maison. Elle demande un certain savoir-faire et un moulin pour espresso est indispensable.
Pour découvrir davantage sur les catégories de nos machines, et identifier celle qui vous correspond, consultez le Guide MaxiCoffee >
| Débutant | Evolutif | Semi-Pro | |
|---|---|---|---|
| Intuitif et polyvalent | |||
| Crema-mousse | |||
| Crema italienne | |||
| Mousse de lait Latte Art | |||
| Association avec moulin | Optionnelle | Recommandée | Obligatoire |
La Bezzera Sole Inox constitue une machine expresso manuelle haut de gamme, imaginée pour les baristas exigeants ainsi que pour les amateurs désireux de retrouver chez eux une qualité d'extraction professionnelle.
Équipée d'un groupe E61 et d'une pompe rotative silencieuse de 70 l/h, elle délivre une stabilité thermique exceptionnelle, appuyée par un système thermosiphonique et une chaudière à échangeur de chaleur. Le PID intégré avec chronomètre autorise un contrôle fin de la température et de la durée d'extraction.
Réalisée en acier inoxydable AISI 304, elle combine résistance et éclat intemporel. Ce matériau sélectionné assure non seulement une longévité remarquable, mais aussi une maintenance simplifiée au quotidien.
Il conviendra de l'associer à un moulin expresso adapté pour obtenir de bons résultats en tasse.
La Sole par Bezzera offre une gamme de fonctionnalités professionnelles. Elle permet un ajustement précis de la température via un PID digital, complété d'un shot timer pour maîtriser vos extractions au degré et à la seconde près.
Sa buse vapeur en inox est pensée pour réaliser des mousses de lait parfaites, tandis que son système d'alimentation double (réservoir ou réseau) s'adapte à votre installation. La pression d'extraction est réglable, et une molette de contrôle peut être ajoutée en option pour moduler les profils d'extraction.
Elle dispose d'un réservoir d'eau de 4L mais peut également être raccordée à un réseau d'eau. Elle intègre aussi un robinet d'eau chaude autonome.
Para entender como ajustar sua máquina de espresso e/ou seu moedor para a extração que mais lhe convém, você pode usar nossa tabela de variáveis.
A Bezzera Sole possui pés em metal cromado garantindo uma estabilidade notável e um visual profissional. Esses pés são ligeiramente elevados, favorecendo a circulação de ar sob a máquina e simplificando a limpeza da bancada.
Uma manutenção regular é indispensável para preservar o desempenho da sua máquina. A Bezzera Sole Inox necessita de acompanhamento constante a fim de otimizar a qualidade de extração, evitar depósitos de calcário e manter uma higiene perfeita.
O grupo E61 permite uma limpeza eficaz por backflush, e seu bico de vapor profissional deve ser purgado após cada utilização. Um programa de manutenção rigoroso prolonga consideravelmente a vida útil do seu aparelho.
A máquina de café é fornecida com : Porta-filtro Latão 1 bico / Porta-filtro latão 2 bicos / Filtro simples 1 e 2 chávenas / filtro cego.
A opinião do especialista:
Descubra a gama de máquinas de espresso Bezzera na MaxiCoffee.
A Bezzera nasce em 1901, quando Luigi Bezzera deposita uma patente revolucionária para a preparação do café. Trata-se da primeira máquina de café espresso apresentada na Feira Internacional de Milão em 1906.
Ao longo dos anos, a empresa conheceu um crescimento significativo, a paixão pelo café permanece intacta e hoje a empresa é dirigida pela quarta geração da família Bezzera. A inovação contínua e as evoluções modernas não alteraram a filosofia e a tradição da empresa na conceção dos seus produtos.
| Tipo de máquina | Semiprofissional |
| Café aceito | Grãos de café recém-moídos |
| Interface | Sem ecrã. |
| Moinho recomendado | Moinho semi-profissional recomendado |
| Tipo de aquecimento | Trocador de calor (Termosifão) |
| PID (ajuste de temperatura) | Sim |
| Tipo de grupo | Grupo em latão tipo E61 |
| Tipos de filtros fornecidos | Filtro simples 1 chávena, Filtro simples 2 chávenas, Filtro cego |
| Tipo de bomba | Bomba rotativa |
| Manómetro | Pressão do grupo, Pressão da caldeira |
| Qualidade do bico de vapor | Bico de vapor em aço inoxidável em articulação esférica |
| Torneira de água quente | Sim |
| Garantia | 2 anos de garantia |
| Material da carroçaria | Aço inoxidável |
| Cor | Alumínio / Aço inoxidável |
| Dimensões (C x L x A) | 305 x 455 x 415 mm |
| Peso | 27 kg |
| Porta-filtro(s) fornecido(s) | Latão – 2 bicos, Latão – 1 bico |
| Diâmetro do grupo de extração | 58 mm |
| Capacidade do reservatório de água | 4 L |
| Capacidade da caldeira de café | 2 cl |
| Potência (em watts) | 1500 W |
| EAN | 8052286522044 |
Shaker / Espalhadores / Açucareiro
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