Máquina de café expresso ROCKET ESPRESSO Mozzafiato Cronometro R, cor preta.

Uma máquina de espresso estilosa para o barista caseiro

Rocket Espresso é uma marca italiana reputada pelas suas máquinas de espresso tradicionais high-end. 

A Rocket Mozzafiato distingue-se pela sua fiabilidade e elegância, para o maior prazer de todo o barista ou aprendiz de barista à procura de uma máquina de espresso dotada do tradicional grupo E61.  

O modelo Mozzafiato Cronometro R integra um permutador de calor e uma bomba rotativa quase silenciosa. Esta máquina de espresso autoriza uma ligação direta à rede de água.
Este modelo apresenta um acabamento todo em inox com painéis pintados a preto mate. 

O seu grupo E61 em latão de 58 mm classifica-a na categoria das máquinas de espresso semi-profissionais, pois será necessário associá-la a um moinho de espresso adequado para obter bons resultados na chávena. 

As vantagens da Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro R 

Esta máquina de espresso dispõe de um cronômetro digital que se integra harmoniosamente no design da carroçaria em aço inoxidável. Exibe-se quando a bomba é ativada e apaga-se com ela.

O PID digital esconde-se por detrás do tabuleiro de escorredor de modo a preservar o aspeto retro todo em inox da máquina. Pode ser regulado para se adaptar a diferentes estilos de torrefação. O PID mantém a temperatura da água de infusão estável ao grau.

O grupo E61 faz circular a água da caldeira através do grupo para favorecer a estabilidade da temperatura.

Como nos outros modelos, a Rocket Espresso equipou a Mozzafiato Cronometro R com um duplo sistema de pré-infusão, com um sistema de pistão mecânico que funciona progressivamente numa câmara de pré-infusão estática, para extrações totalmente saturadas e ricas em crema. 

No interior, a Mozzafiato Cronometro R é idêntica ao modelo Giotto, diferindo apenas pelo tamanho menos imponente do exterior. Alberga uma grande caldeira em cobre de 1,8 L e um elemento de aquecimento de 1350 watts, e sensores integrados que monitorizam os níveis da caldeira e do reservatório.
A máquina alerta-o e, se necessário, desliga-se automaticamente para não deixar a caldeira funcionar a seco. 

A Cronometro R também tem pés ajustáveis em altura, um bico de vapor Cool Touch  potente para latte art e uma torneira de água quente separada.

Os acessórios fornecidos com a Mozzafiato Cronometro R preta

A Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro R é fornecida com um pack completo de acessórios :

Um porta-filtro em latão 1 bico
Um porta-filtro em latão 2 bicos
Um filtro simples 1 chávena
Um filtro simples 2 chávenas
Um filtro cego
Um tamper
Um pano de microfibra
Uma escova de limpeza
Uma colher dosificadora
Um manual de instruções 

Manutenção e backflush

A máquina de café Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro R permite fazer um Backflush (limpeza profunda), para limpar a sua máquina, usando o filtro cego fornecido e um detergente especializado.

Consulte o nosso artigo no blog: Como manter a sua máquina de café manual.

Nota: Para máquinas ligadas à rede de água, é altamente recomendável utilizar um kit de amolecimento e filtração de água (como para uma máquina de café profissional). Este kit é indispensável para garantir que a água é segura para a sua máquina e oferecerá um melhor sabor ao seu espresso. Se a água não for filtrada, arrisca-se a danificar a sua máquina a longo prazo e a ter a garantia anulada pela marca, por falta de manutenção.