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Informações-chave
Nível de torra — Escura
Família aromática
Características principais do café:
Este café em grãos 100% Straordinario do torrefator italiano Mokador Castellari constitui uma assemblagem Arabica/Robusta de origens múltiplas (Colômbia, Brasil, Guatemala, Costa Rica).Revela-se ideal para um uso profissional. A sua clientela, colaboradores ou visitantes saborearão o temperamento deste café acompanhado de aromas amadeirados e gulosos (noz, cacau e cedro).
Uma delícia em expresso ou ristretto (Itália ao alcance da mão).
A aventura começa em 1967 quando Domenico Castellari decide partir sozinho. Inaugura a sua primeira loja e cria a Torrefazione Mokador em Faenza (região famosa pelo seu património gastronómico).
| Condições de conservação | Proteger da luz, armazenar num local seco. |
| Cor da torra | Escura. |
| Família aromática primária | Amadeirada |
| Gama | CLÁSSICOS |
| Notas de prova | Cacau, Cedro, Nozes |
| EAN | 8000719000416 |
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