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Com o seu moinho profissional Victoria Arduino, beneficie de um serviço profissional e de uma equipa de especialistas apaixonados ao seu dispor:
O MYG85 representa a evolução do moinho espresso Mythos, com precisão e controlo de moagem reforçados, permitindo a todos os baristas, torrefadores e profissionais do café atingir um novo nível de excelência.
O moinho de café Victoria Arduino Mythos MYG85 preto integra um novo ecrã tátil em vidro mais intuitivo para o barista. Modificar os parâmetros, consultar todas as informações necessárias e dominar o moinho torna-se agora mais fácil. Esta nova interface garante um serviço mais fluido.
O motor patenteado do moinho Mythos apresenta três vantagens: velocidade constante desde o início da moagem, poupança de energia e temperatura de moagem reduzida.
A Victoria Arduino também aperfeiçoou o sistema de Clump Crusher (que elimina os grumos e os efeitos da eletricidade estática) bem como o bico de saída da moagem, para assegurar um escoamento perfeito do café moído no filtro.
O novo garfo para porta-filtro foi concebido para minimizar as perdas de café.
A Victoria Arduino também reduziu o número de parafusos para aceder mais facilmente ao coração do moinho.
O Mythos MYG85 responde às exigências dos profissionais do café: consistência máxima, zero desperdício e facilidade de manutenção.
A tecnologia inovadora de gestão da temperaturaClima Prooferece umaestabilidade da temperaturaavançada. Além de manter uma temperatura constante no moinho, o sistema Clima Provai mais longe ao baixar a temperatura, para tornar o seu trabalho ainda mais eficiente.Nenhum risco de sobreaquecimento, o sistema de ventilação ativa-se automaticamente. O barista pode regular temperaturas de moagem, de 30 a 60 °C de forma a extrair o melhor de cada tipo de café. Um melhor controlo para melhores resultados na chávena.
O Mythos MYG85 preto está equipado com dois ventiladores na parte traseira, o que permite uma circulação de ar ideal no interior da câmara de moagem.
O moinho profissional Mythos MYG85 foi concebido com moinhos em titânio de 85 mm : mais rapidez para um rendimento horário otimizado, mantendo a excelência do café.
Este moedor profissional oferece um ajuste micrométrico da granulometria em contínuo, garantindo uma precisão absoluta do nível de moagem desejado.
O Mythos MYG85 oferece uma performance de 4 g a 4,5 g por segundo (conforme a variedade de café em grãos e o ajuste de finura). Trata-se de um moedor destinado a estabelecimentos com alto volume de atividade diário.
Em relação ao moedor Mythos MY clássico, a versão Gravimetric integra uma programação otimizada e uma balança embarcada. Estas vantagens garantem uma constância ótima e um processo de moagem e pesagem consideravelmente acelerado.
O parafuso de alimentação colocado a montante dos moinhos mantém uma pressão uniforme do café na câmara de moagem, para uma regularidade ótima.
Fundada em 1905 por Pier Teresio Arduino, a Victoria Arduino compromete-se a conceber equipamentos performantes, através de materiais, componentes e tecnologias selecionados com exigência.
| Dimensões (L x L x A) | 195 x 395 x 475 mm |
| Potência (em watts) | 650 W |
| Peso | 24,7 kg |
| Capacidade da tremonha | 1500 gramas |
| Diâmetro das mós | 85 mm |
| Ajuste | Micrométrico |
| Interface do utilizador | ecrã tátil |
| Vazão média | 4 g/s |
| Sistema de distribuição | Sob demanda, Sistema de pesagem |
| Ventilação forçada | Sim |
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