PELLINI Café Moído N.º 42 Tradicional - 2 x 250 g - Espresso Superior

Café moído PELLINI Espresso Supérieur N°42

Este café moído agrada aos consumidores graças às suas numerosas vantagens.

- Já premiado "Eleito sabor do ano "

Um café forte, mas aromático, a tal ponto que foi eleito sabor do ano 2015.

- Um blend arabica/robusta

Composto de arabica e robusta para criar uma mistura de intensidade inegável, entre os mais fortes da gama PELLINI.

- Um café para cafeteiras

Utilize-o nas suas cafeteiras elétricas ou na sua cafeteira italiana para que o seu momento café seja simples de preparar e agradável de saborear.

Pellini, uma marca de café em grão de qualidade

A torrefação do café Pellini é feita de forma extremamente lenta e a temperaturas muito controladas de acordo com o tipo de grão tratado. Estes cuidados artesanais inserem-se de forma coerente no projeto Qualidade implementado pela empresa, que escolheu obter os resultados desejados respeitando a matéria-prima sem recorrer a ações forçadas de qualquer natureza.

O grão é torrado uniformemente, do núcleo central até à camada exterior, através de um processo de aquecimento progressivo. O método de torrefação é feito a ar quente, sem que os grãos entrem em contacto com qualquer metal. Uma corrente de ar faz flutuar o café mantendo-o em suspensão.

O arrefecimento é também feito por ar. Depois, os grãos são direcionados para silos especiais para o descante. Através de um exame minucioso, vinte juízes qualificados comparam os sabores e os aromas do café. Mobilizando todos os sentidos, é possível detetar as variações sensíveis do sabor: desde o olfato até ao aspeto visual, o café é objeto de um controlo rigoroso e só com a aprovação dos juízes estará pronto a ser distribuído.