Quamar Q13 D Alumínio – Moedor de Café Profissional

Café frescamente moído sob encomenda

Omoedor de café profissional Q13 D destina-se a lojas de café artesanais e cafeterias que vendem café frescamente moído sob encomenda. Foi especialmente concebido para absorver um consumo de café diário de médio a elevado.

De facto, pode moer até 6 quilos de café por dia. A suatremonhapode receber até 1,2 quilo de café em grão e as suas mós planas de 75 mm oferecem uma velocidade de moagem excecional com uma velocidade máxima de 1 600 rotações por minuto.

As suas performances são notáveis, este moedor é de grande precisão. Graças à sua roda micrométrica, pode ajustar com minúcia a sua moagem, o que lhe garante uma curva granulométrica particularmente precisa.

Além da sua moagem micro-ajustável, uma barra de mola de fixação para os seus sacos completa este moedor com o objetivo de recuperar o seu pó de café. Uma ferramenta indispensável para garantir um serviço eficiente e sem desperdício.

Com este moedor robusto e estável, poderá oferecer aos seus clientes moagens para:

• Espresso
• Moka
• Café filtrado
• V60

Como fazer a manutenção do meu moedor Q13 D?

Durante cada processo de moagem, detritos de grão e gordura de café vão acumular-se nas mós e no canal do moedor. É necessário eliminá-los para garantir uma longa durabilidade ao seu aparelho e, sobretudo, para que o seu café não perca qualidade e os seus aromas e sabores não sejam alterados.

De facto, um moedor mal mantido pode contaminar o seu café e dar-lhe um mau sabor rançoso. Para garantir um café saboroso aos seus clientes, recomendamos uma limpeza semanal.

Manutenção diária

• Desaperte a tremonha e limpe-a com um pano suave de forma a remover todos os depósitos de gordura e poeira deixados pelo café.

Manutenção semanal

Para a limpeza semanal, siga os seguintes passos:

• Esvazie a tremonha de todos os grãos de café.
• Purgue o seu moedor para remover o café moído bloqueado no interior do moedor.
• Faça moer 30 g de grind.

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