Quamar Q13 D Preto fosco - moedor de café profissional

Café frescamente moído sob demanda

O moedor de café profissional Q13 D destina-se a lojas de café artesanais e cafeterias que oferecem café frescamente moído sob demanda. Foi especialmente desenvolvido para suportar um consumo de café diário de médio a elevado.

De facto, pode moer até 6 quilos de café por dia. A sua tremonha pode conter até 1,2 quilo de café em grão e as suas mós planas de 75 mm garantem uma velocidade de moagem excecional com uma velocidade máxima de 1.600 rotações por minuto.

As suas performances são notáveis, este moedor oferece uma grande precisão. Graças ao seu anel micrométrico, pode ajustar com minúcia a sua moagem, o que lhe garante uma curva granulométrica particularmente precisa.

Além da sua moagem micro-ajustável, uma barra de mola de fixação para os seus sacos completa este equipamento de forma a recolher o seu pó de café. Uma ferramenta indispensável para garantir um serviço eficiente e sem desperdício.

Com este moedor robusto e estável, poderá oferecer aos seus clientes moagens para:

• Espresso
• Moka
• Café filtro
• V60

Como manter o meu moedor Q13 D?

Durante cada processo de moagem, detritos de grão e gordura de café vão acumular-se nas mós e no canal do moedor. É necessário eliminá-los para garantir uma longa vida útil ao seu equipamento e sobretudo para que o seu café não perca qualidade e os seus aromas e sabores não sejam alterados.

De facto, um moedor mal mantido pode contaminar o seu café e dar-lhe um mau sabor rançoso. Para garantir um café saboroso aos seus clientes, recomendamos uma limpeza semanal.

Manutenção diária

• Desaperte a tremonha e limpe-a com um pano suave de forma a remover todos os depósitos de gordura e poeira deixados pelo café.

Manutenção semanal

Para a limpeza semanal, siga os seguintes passos:

• Esvazie a tremonha de todos os grãos de café.
• Purgue o seu moedor para remover o café moído bloqueado no interior do moedor.
• Faça moer 30 g de grind.

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