Descoperiți mai multe informații despre acest cafea boabe Terres de Café :
Informații cheie
ȚARĂ DE ORIGINE
Brazilia, Etiopia, Guatemala
Nivel de prăjire — Închisă
Aciditate pronunțată & aromatică de terroirAmarăciune pronunțată & aromatică de prăjire
Familie aromatică
Note de degustare
Ciocolată cu lapteCaramelScorțișoară
Descoperiți cafeaua boabe Terres de Café, The Full Monkeys - 1kg
The Full Monkeys - 1kg - Cafea boabe - Terres de café
Regăsim toată expertiza Terres de café în The Full Monkeys. Prajit cu pasiune de fondatorul mărcii, Christophe Servell, dar mai ales de un talentat prăjitor, această cafea 100 % arabica seduce prin armonia sa. Sursată din țări cu o moștenire și un know-how cert în materie de cafea, arome bogate se dezvoltă astfel în espresso. Marea varietate de arabica aduce un real plus la fiecare nivel: boabele din Brazilia, corp în ceașcă și dulceață, Moka din Etiopia o ușoară tentă de aciditate și Guatemala o gurmandise ! Îl putem clasifica printre cafele premiumde la marque.
Metode recomandate : mașină espresso, moka și capsule reutilizabile.
Ce reprezintă un cafea de specialitate la Terres de café ?
Terres de café și-a organizat cafelele în trei categorii: 80+, 85+ și 88+. Aceste scoruri nu sunt întâmplătoare, ele sunt indicative ale calității cafelelor și acordate de Specilaty Coffee Association of America. O evaluare riguroasă, care permite stabilirea unui vocabular comun între profesioniștii din domeniu și pasionați. Ea se bazează pe multiple degustări, în cadrul cărora sunt analizate caracteristici intrinseci ale cafelei (parfum, buchet, persistență, aciditate, onctuozitate, echilibru, claritate...).
În final, un scor minim de 80/100 îi conferă denumirea de "cafea de specialitate".
Explorați cafelele noastre boabe vizitând secțiunea noastră dedicată.
Terres de Café
Creat la Paris de Christophe Servell, ales Cel Mai Bun Prăjitor de Cafea din Franța, Terres de Café se poziționează ca unul dintre pionierii cafelei de specialitate. Animat de o selecție exigentă și o căutare a terroir-urilor de excelență, Terres de Café lucrează direct cu producători pasionați, femei și bărbați, construind un lanț cafegiu responsabil, prezervând biodiversitatea și susținând comunitățile locale. În 2024, marca a fost onorată de un juriu de experți și profesioniști, câștigând premiile pentru Cel Mai Bun Espresso din Franța, Cel Mai Bun Coffee Shop din Franța și Experiența Cafelei a Anului.. Cu peste 16 distincții, inclusiv două titluri de campion mondial, Terres de Café este astăzi cea mai premiată enseignă din Europa.