250 g - El Tambor Whole Bean Coffee - LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ

Găsiți detalii despre această cafea boabe Le Piantagioni Del Caffè :

Informații cheie

Cafea boabe LE PIANTAGIONI DEL CAFFE El Tambor

Cafeaua italiană El Tambor face parte din cafelele " Di Piantagioni ". Cafele provenind din plantații excepționale și prăjite cu cea mai mare grijă de acest prăjitor italian care dorește să evidențieze cel mai bun profil aromatic dar și să valorifice munca realizată de oamenii care le cultivă.

În gust, descoperiți un espresso armonios între aciditatea plăcută a citricelor și dulceața mierii.

Această cafea se degustă în espresso : 7 până la 10 g pentru o doză cu o măcinare medie între făină și mălai. Notă obținută după controlul calității interne: 86/100

Cafea boabe bourbon, cultivată în munți la altitudine mare la 1860 m altitudine de Victor Calderon, generația a cincea de cultivatori de cafea. Reluată în 2001, această exploatație se confruntă adesea cu fenomenul de rugină care afectează în general frunzișul cafelorilor. Atașată de respectul ecosistemului, aceasta folosește doar practici respectuoase față de mediu, inclusiv argila, prezentă în mod natural pe acest vechi sit minier, pentru a-și trata copacii.

Descoperiți cafeaua boabe Le Piantagioni Del Caffè precum și celelalte noastre cafele în categoria noastră Cafea boabe.

Cafea boabe italiană, LE PIANTAGIONI DEL CAFFE

Le Piantagioni Del Caffè reprezintă o afacere de familie care a găzduit patru generații de la înființarea sa în 1994. Această companie italiană a reușit să impresioneze plecând în calitate de adevărat pionier în întâlnirea cu micii producători și introducând noțiunea de "origine" pentru cafelele de specialitate.

S-a distins de asemenea prin dorința de a democratiza cafeaua de specialitate cu o abordare mai puțin rigidă, mai ludică. Într-adevăr, gama sa "Specialty People Blends" este colorată, distractivă și ușor de înțeles pentru pasionații de cafea ca și pentru începători. Toate cafelele sale sunt elaborate din cafele de origine și uneori amestecate pentru a crea asamblaje unice, deci este transparență și calitate în ceașcă ceea ce veți obține.

Pentru a garantao experiență de degustare de calitate cu întreaga sa gamă de cafea, marca a stabilit un protocol pentru a analiza și nota cafeaua de specialitate obținută după prăjire. A propune o cafea adaptată pentru Specialty Coffee, acesta este obiectivul pe care și l-a fixat marca dezvoltând un software de ultimă generație dedicat. Nu este în niciun caz un protocol universal, dar în fața absenței unui protocol pentru espresso, aceasta reprezintă un mijloc pentru ea de a-și garanta calitatea.