8 kg Professional Whole Bean Coffee Ethiopia Moka Sidamo Marabou - Lugat

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Informații cheie

Café en grain LUGAT Éthiopie Moka Sidamo Marabou

Plongez dans une expérience sensorielle hors du commun avec ce grain d'Éthiopie sélectionné par Lugat, disponible en lot de 8 paquets de 1 kg. Parfait pour les structures désireuses d'offrir une expérience café authentique, ce Moka Sidamo Marabou séduira aussi bien les connaisseurs que les néophytes à la recherche d'originalité. Noté 84/100, ce café de spécialité offre une entrée en bouche fleurie, une acidité fine et une tasse généreuse aux arômes d'agrumes harmonisés par une douceur sucrée. Un équilibre idéal entre richesse aromatique et plénitude en bouche, pour satisfaire collaborateurs et visiteurs chaque jour.

À la découverte de l'origine : l'Éthiopie, berceau du Moka Sidamo

Localisée au sud de l'Éthiopie, aux abords de la frontière kenyane, la région de Sidamo doit son nom au peuple Sidama, établi sur ces terres d'une grande fertilité. Cette zone méridionale du pays profite de conditions naturelles parfaites pour le café : hautes altitudes, sols nourriciers et climat doux.

Les caféiers s'y développent naturellement à l'abri d'une végétation luxuriante, dans un écosystème forestier protégé. La cueillette, réalisée manuellement avec minutie, ne retient que les cerises à parfaite maturité. Le processus par voie humide, caractéristique de cette zone, exprime toute la vivacité et la délicatesse aromatique du grain. Le Moka Sidamo lavé représente environ 11 % de la production nationale et demeure l'un des cafés les plus recherchés pour son acidité raffinée et son bouquet aromatique distingué.

Lugat, l'excellence du café en grain torréfié en France

La maison Lugat porte haut les couleurs du café de spécialité, avec l'ambition de proposer des assemblages authentiques, torréfiés avec soin. Chaque jour, ses équipes s'engagent pour faire éclore des profils aromatiques singuliers à travers une gamme de cafés en grain, moulus ou en capsules. Chaque origine recèle une histoire, un terroir, une personnalité… que Lugat s'efforce de mettre en valeur et de partager dans toute sa splendeur.