ASCASO 58 mm Torque Coffee Tamper

Caracteristici principale:

<span> <strong>Tamperul dinamometric</strong> Ascaso 57 mm constituie accesoriul perfect pentru compactarea măcinăturii de cafea a mașinilor dumneavoastră espresso Ascaso</span>

Acest tampom de cafea (traduceți " compresor " sau " tampom de cafea " în bună română) al mărcii Ascaso este metal (58mm).

Particularitatea sa constă într-o tijă telescopică care controlează presiunea aplicată asupra măcinăturii și asigură o excelentă constanță în compactare la fundul filtrului. este un instrument profesional.

Chiar dacă finețea și uniformitatea măcinăturii reprezintă criteriul esențial pentru obținerea unui excelent cafea espresso, compactarea măcinăturii rămâne de o importanță capitală.

Pentru a obține o distribuție omogenă a măcinăturii, tamperul se dovedește indispensabil pentru efectuarea acestei operațiuni.

Tasarea este considerată reușită atunci când nu persistă nicio fisură în măcinătură (fisură în care apa s-ar scurge prea rapid - acest fenomen se numește channeling în engleză).

Referință: V.1967