Originile Moka inducție
De la înființarea sa de către Alfonso Bialetti, marca se distinge prin inovație în ustensilele de bucătărie, în special cafetierele italiene.
Moka Express constituie cafetiera italiană originală, dar concepută în 1933, nu era adaptată plăcilor cu inducție, inexistente în acea epocă. Astfel, Moka Induction a fost dezvoltată pentru a satisface această cerere legitimă a consumatorilor: o cafetieră italiană fidelă calității Bialetti, compatibilă cu plăcile cu inducție.
Le Rezervorul Moka Induction este compus din două straturi: un strat exterior din oțel inoxidabil care permite utilizarea pe inducție, și un strat interior din aluminiu care asigură o difuzie optimă a căldurii.