Toate informațiile despre această cafea boabe Brûlerie du Cantin :
Informații cheie
ȚARA DE ORIGINE
Brazilia, Columbia, Guatemala
Nivel de prăjire — Medium+
Aciditate pronunțată & aromatică a terroiruluiAmarăciune pronunțată & aromatică de prăjire
Familie aromatică
Note de degustare
Migdale proaspeteMirodenii dulciSecară
Cartea de identitate a cafelei
Cafea boabe Brûlerie du Cantin - Amestec Degustare 100% arabica - 250 g
O cafea gurmandă de savurat în orice moment al zilei
Fiecare asamblare este elaborată meticulos de către prăjitor, este nevoie de mult timp și răbdare pentru a găsi acordurile perfecte, aici, această creație te poartă către noi degustări care îți vor trezi papilele gustative. Trei origini au fost selectate : Columbia, Brazilia și Guatemala.
Descoperă un aromă gurmandă bogată în note de pâine prăjită și citrice. În gură, regăsim arome de migdale, ciocolată, alună, aciditatea este ușoară și corpul este flexibil.Savurați această frumoasă lungime în gură și degustați acest asamblaj la orice moment al zilei.
Prajirea se face ușor și cu măiestrie. Fiecare cafea este prăjită separat unele de altele și abia apoi se realizează asamblajul. O armonie este adusă de munca prăjitorului între diferitele origini pentru a respecta fiecare cafea și lăsați să se exprime aromele fiecărui terroir și process.
Angajamentele mărcii
Laurent este un pasionat, sublimează cafeaua și ne face să călătorim în Costa Rica, Nicaragua, Brazilia sau chiar în Etiopia.
Exigent cu privire la calitatea acestor produse și atent la impactul său asupra mediului, noi pungi de cafea, mai ecologice și mai ecoresponsabile au fost implementate.
De 60 de ani de când la Brûlerie du Cantin de Lens există, și de 22 de ani de când Laurent Baysse își exercită meseria de prăjitor. Acest meșter prăjitor este respectat în regiune și, de asemenea, la nivel național, a obținut locul 1 la campionatele Franței de prăjire din 2021 în cadrul evenimentului Paris Coffee Show și finalist al concursului unul dintre cei mai buni muncitori ai Franței (MOF).
Brûlerie du Cantin
Brûlerie du Cantin este o casă de prăjire artizanală cu sediul în Lens, care perpetuează tradiția cafelei de specialitate. O selecție luxoasă a celor mai frumoase terroir-uri de cafea, know-how-ul producătorilor aleși fac din cafelele Brûlerie du Cantin marca de neocolit a cafelelor de specialitate. Laurent Baysse prăjitor tocmai a fost ales Cel mai bun prăjitor din Franța 2021. Scopul său fiind ca fiecare ceașcă de cafea să fie o călătorie de neuitat și un moment de pură plăcere și împărtășire.