Ilsa Omnia Turkish Cezve 6-Cup - 18/10 Steel

<span>Această cafetieră turcească autentică semnată Ilsa oferă o capacitate de 50 cl, adică echivalentul a 6 cești. Fabricată din inox 18/10, este compatibilă cu tehnologia inducție.</span>

Dacă aveți o placă cu inducție, puteți utiliza acest disc adaptor pentru placă cu inducție.

Ce este o cafetieră turcească?

Cafetiera turcească, denumită și Cezve, servește la prepararea cafelei turcești (cunoscută și sub numele de cafea orientală). Aceasta reprezintă una dintre cele mai vechi tehnici de extracție a cafelei.

Spre deosebire de majoritatea celorlalte tehnici bazate pe principiul infuziei, cafetiera turcească folosește metoda decoctului. Cafeaua măcinată extrem de fin (consistență apropiată de făină) se dizolvă în apa adusă la fierbere cu zahărul (și mirodenii, conform rețetelor).

Cum se folosește cafetiera turcească de 6 cești?

1. Introduceți 6 cești de apă în recipient
2. Adăugați 6 lingurițe cu vârf de cafea măcinată (foarte fin)
3. Incorporați 6 lingurițe de zahăr pudră
4. Plasați Cezve-ul pe sursa de căldură
5. Amestecați delicat
6. Va apărea o spumă
7. De îndată ce cafeaua fierbe, îndepărtați recipientul de pe foc și distribuiți spuma în cești, apoi repuneți cafetiera pe foc până la formarea unei noi creme.
8. Repetați operațiunea până când ceștile sunt pline (astfel veți evita un exces de reziduuri de cafea măcinată în ceașcă).
9. Lăsați băutura să se odihnească aproximativ 1 minut înainte de a o degusta :)

În timpul preparării inițiale, puteți încorpora și mirodenii, cardamom sau apă de flori de portocal în plus față de zahăr.

MaxiCoffee vă prezintă o gamă largă de cezve și cafetiere turcești.