Ilsa Omnia Turkish Coffee Maker 4 Cups

<span>Autentică cafetière turque de la marca Ilsa cu o capacitate de 35 cl (adică 4 căni), fabricată din inox 18/10. Model adaptat pentru inducție.</span>

În cazul utilizării unei plăci cu inducție, acest adaptor pentru placă cu inducție .

Ce este o cafetière turque?

Cafetière turque, numită și Cezve, servește la prepararea cafelelor turcești (numite și cafea orientală). Aceasta este una dintre cele mai vechi tehnici de extracție a cafelei.

Spre deosebire de majoritatea celorlalte metode bazate pe infuzie, cafetière turque folosește procedeul de decoct. Cafeaua măcinată fin (consistență apropiată de făină) se dizolvă în apă clocotită împreună cu zahărul (și condimentele, după rețete).

Care este procedura de utilizare a cafetièrei turque pentru 4 căni?

1. Introduceți 4 căni de apă în recipient
2. Adăugați 4 lingurițe de cafea măcinată bine pline (foarte fin)
3. Incorporați 4 lingurițe de zahăr pudră
4. Plasați Cezve-ul pe sursa de căldură
5. Amestecați delicat
6. Va apărea o spumă
7. Când cafeaua începe să fiarbă, îndepărtați cafetière de la foc și distribuiți spuma în căni, apoi repuneți aparatul pe foc până la obținerea unei noi creme.
8. Repetați această manipulare până la umplerea completă a cănilor (ceea ce va limita prezența reziduurilor de cafea măcinată în căni).
9. Lăsați cafeaua să se odihnească aproximativ 1 minut înainte de a o savura :)

În faza inițială de preparare, puteți încorpora și condimente, cardamom sau floare de portocal în plus față de zahăr.

MaxiCoffee vă prezintă o vastă gamă de cafetière turque.