Descoperiți specificațiile acestui cafea boabe Lugat:
Informații cheie
Nivel de prăjire — Clară
Aciditate pronunțată & aromatică a terroiruluiAmarăciune pronunțată & aromatică a prăjirii
Familie aromatică
Note de degustare
AgrumeFlori Albe
Cartea de identitate a cafelei
Cafea boabe Etiopia Moka Sidamo Marabou de Lugat
Această arabica pură dezvoltă un atac aromatic și floral însoțit de o aciditate delicată. Se descoperă un cafea plin cu note de citrice. O ceașcă expresivă dotată cu o frumoasă dulceață.
Este un cafea de terroir, efectiv recunoscut pentru tipicitatea originii sale, garant al unui cafea de calitate.
Descoperiți țara producătoare, Etiopia:
Regiunea Sidamo se află în sudul Etiopiei, la granița cu Kenya. Își ia numele de la un grup etnic: Sidimas, popor stabilit în sud-vestul Etiopiei. Sudul țării constituie un loc privilegiat și exclusiv pentru cafeicultură.
Cafelele cresc la umbra arborilor forestieri și sunt recoltate manual în mod selectiv. Ulterior sunt supuse unui tratament prin cale umedă, metodă care îi conferă o aciditate foarte frumoasă.
Moka Sidamo reprezintă 11% din producție. Calitatea spălată face obiectul unei cereri puternice.
Lugat