LUGAT Yellow Shot Whole Bean Coffee 250g - 100% Arabica Ethiopia

Descoperiți detaliile acestui cafea boabe Lugat :

Informații cheie

Descoperiți cafeaua boabe Yellow Shot de la Lugat - 250g

Yellow Shot, noua cafea boabe cu prăjire închisă

În inima regiunii Sidamo, în Ethiopie, Daye Bensa cultivă această cafea boabe provenind din varietatea Heirloom. Plantațiile sale, situate la o altitudine de 1850 m, oferă cireșe de cafea cu maturizare perfectă care conțin boabe de cafea încărcate cu zaharuri complexe. Așteptați-vă la o cafea bogată în arome?!

Nu ne refuzăm plăcerea între apariția unei frumoase creme persistente și zebre și cea a notelor de citrice pe care le eliberează expresso-ul la extracție.

Degustarea Yellow Shot începe cu un atac în jurul citricelor amintind de marmelada de portocale. Corpul său permite să descoperim și note de ciocolată neagră. În final, se observă coji de lămâie accentuate de prezența notelor de muscade. Yellow Shot este un Specialty Coffee care a obținut nota de 84/100.

Descoperiți toate cafelele boabe pe pagina noastră dedicată Cafea boabe .

O rețetă care combină expresso și crème brûlée

Pentru a diversifica experiențele cafelelor boabe premium, nimic mai bun decât să vă acoperiți cafeaua cu o spumă de lapte catifelată și câteva bucăți de zahăr brun. Pentru a reuși, urmați rețeta care urmează…

Ingrediente:

- Un expresso realizat cu cafeaua boabe Yellow Shot

- Lapte integral sau semi-degresat

- Un pahar Pylano 25 cl

- Un spumant de lapte sau un duș de lapte în cazul unei mașini de expresso

1- Preparați o spumă de lapte cu un spumant de lapte sau un duș de lapte

2- Extrageți un expresso într-un pahar Pylano

3- Cu ajutorul unei lingurițe, luați spuma de lapte și turnați-o peste expresso

4- Presărați zahăr brun peste expresso

5- Cu ajutorul arzătorului, caramelizați zahărul.