MAHLKONIG EK Omnia Black Professional Grinder

O râșniță pentru magazin

L'EK Omnia întruchipează căutarea constantă a excelenței la Mahlkönig care face să progreseze cu un salt considerabil inovația în materie de măcinare a cafelei. Conceput și dezvoltat inspirându-se din legendarul EK43, acest nou model îmbogățește gama Mahlkönig EK cu un măcinător inovator oferind o consistență remarcabilă și o eficiență excepțională datorită tehnologiilor de vârf.
Acest aparat se adresează prăjitoriilor sau punctelor de vânzare care oferă cafea proaspăt măcinată și caută o măcinare premium cuplată cu o ergonomie optimă și o viteză de măcinare excepțională.

Râșniță de cafea revoluționară

Râșnița de cafea EK Omnia stabilește noua referință în materie de performanțe și design. Integrează o gamă de tehnologii avansate care o fac un echipament indispensabil. Se adaptează la contexte cu cerințe și așteptări ridicate.

• Această râșniță îți oferă trei moduri distincte de măcinare:
  - modul "clasic" care permite ajustarea manuală a granulometriei
  - modul "timp", care se bazează pe durata de măcinare
  - modul "bibliotecă", care permite utilizatorilor să memoreze 10 dintre rețetele lor de măcinare preferate.
• Tramvaiul de pre-dozare completează echipamentul cu un reglaj micrometric, deosebit de util cu modul bibliotecă.
• Acest aparat îmbină astfel reglajul manual și automat pentru a garanta o măcinare micrometrică precisă și uniformă.
• Motorul acestei râșnițe încorporează tehnologii care asigură un funcționare ultra-silențioasă și permit evitarea supraîncălzirii prin minimizarea vibrațiilor și a pierderilor de cafea. Carcasa sa a fost, de asemenea, concepută pentru a preveni transferurile termice.
• L'ecran LED poziționat pe fața frontală a râșniței constituie o interfață performantă și intuitivă pentru a seta reglaje ultra-precise.
• Clema de sac beneficiază, de asemenea, de o evoluție foarte practică, fiind dotată cu iluminare LED care facilitează umplerea sacului de măcinare.

Cum îmi întrețin râșnița de cafea profesională?

În momentul măcinării boabelor de cafea, reziduuri de boabe și ulei se depun pe pietrele de moară și pe tubul râșniței. Aceste resturi trebuie eliminate în timpul curățării pentru ca calitatea și gustul cafelei dvs. să nu fie alterate. Pentru a garanta clienților dvs. o cafea impecabilă, se recomandă curățarea completă a râșniței profesionale o dată pe săptămână.

Întreținere zilnică

• Scoateți pâlnia și sterilizați-o folosind duza de abur a mașinii dvs. de espresso manuală, apoi ștergeți-o cu o cârpă moale pentru a elimina uleiurile și praful depuse de cafea.

Întreținere săptămânală

• Scoateți cafeaua din pâlnie.
• Purgați-o pentru a evacua cafeaua măcinată rămasă blocată în interiorul râșniței.
• Turnați 30 g de grind în pâlnie pe care îl veți măcina ca pe cafeaua obișnuită, ceea ce va permite absorbția uleiurilor și detașarea reziduurilor de cafea. De asemenea, puteți demonta pietrele de moară și le puteți peria cu o perie.

Descoperiți selecția noastră de râșnițe de cafea profesionale precum și produsul nostru de întreținere pentru râșniță pe site-ul nostru MaxiCoffee.com