PELLINI Ground Coffee No. 42 Traditional - 2 x 250g - Superior Espresso

Cafea măcinată PELLINI Espresso Supérieur N°42

Această cafea măcinată place consumatorilor datorită numeroaselor sale atuuri.

- Deja recompensată "Aleasă gustul anului "

O cafea tare, totuși aromatică, până în punctul în care a fost aleasă gustul anului 2015.

- Un blend arabica/robusta

Compusă din arabica și robusta pentru a crea un amestec de intensitate incontestabilă, printre cele mai tari din gama PELLINI.

- O cafea pentru cafetiere

Folosiți-o în cafetierele electrice sau cafetiera italiană pentru ca momentul cafelei să fie simplu de pregătit și plăcut de savurat.

Pellini, o marcă de cafea boabe de calitate

prăjirea cafelei Pellini se efectuează într-un mod extrem de lent și la temperaturi foarte controlate în funcție de tipul de boabe tratat. Aceste îngrijiri artizanale se înscriu într-un mod coerent în proiectul Calitate implementat de către companie, care a ales să obțină rezultatele dorite respectând materia primă fără a recurge la acțiuni forțate de nicio natură.

boabele sunt prăjite uniform, de la miezul central până la învelișul exterior, printr-un proces de încălzire progresivă. Metoda de prăjire se face cu aer cald, fără ca boabele să intre în contact cu vreun metal. Un suflu de aer face cafeaua să zboare menținând-o în suspensie.

Răcirea se face de asemenea prin aer. Apoi, boabele sunt direcționate către silozuri speciale pentru decantare. Printr-un examen minuțios, douăzeci de judecători calificați compară gusturile și aromele cafelei. Mobilizând toate simțurile, este posibil să se detecteze variațiile sensibile ale gustului: de la miros până la aspectul vizual, cafeaua face obiectul unui control riguros și doar cu aprobarea judecătorilor va fi gata de distribuție.