Controlul temperaturii cu Mythos Clima Pro
Tehnologia inovatoare de gestionare a temperaturii Clima Pro oferă o stabilitate a temperaturii avansată. Pe lângă menținerea unei temperaturi constante în râșniță, sistemul Clima Pro merge mai departe prin reducerea temperaturii, pentru a-ți face munca și mai eficientă. Niciun risc de supraîncălzire, sistemul de ventilație pornește automat. Barista poate regla temperaturi de măcinare, de la 30 la 60 °C pentru a extrage ce e mai bun din fiecare tip de cafea. Un control mai bun pentru rezultate mai bune în ceașcă.
Mythos MYG75 negru este echipat cu două ventilatoare în spate, ceea ce permite o circulație a aerului ideală în interiorul camerei de măcinare.
Viteză și productivitate
Râșnița Mythos MYG75 a fost dezvoltată cu pietre de râșnit din titan de 75 mm : mai multă rapiditate pentru un rendement horaire optimisé, tout en maintenant l'excellence de la qualité café.
Cette meuleuse professionnelle propose un ajustement micrométrique de la granulométrie par paliers infinis, garantissant une exactitude maximale sur le niveau de mouture souhaité.
Le Mythos MYG75 délivre une cadence de 2,7 g à 3,5 g par seconde (selon la variété de café en grain et le réglage de finesse). Il s'agit d'un broyeur destiné aux établissements à flux modéré.
Par rapport au moulin Mythos MY standard, la version Gravimetric intègre une programmation optimisée et une balance embarquée. Ces spécificités assurent une homogénéité parfaite et une efficacité accrue dans le processus de broyage et pesée du café.
La vis d'alimentation placée en amont des burrs maintient une pression uniforme du café dans la chambre de broyage, assurant ainsi une constance optimale.
Autres spécifications du broyeur à café Mythos MYG75 blanc Victoria Arduino
Ajustement micrométrique de la granulométrie
Contenance de la trémie : 1,5 kg
Dispositif de protection moteur
Dosage temporel
3 dosages programmables
Modes Barista et Stop & Go
Compteur global et compteur journalier
Référence Victoria Arduino : AMYTHOSGRVD75 Bianco