1 kg Whole Bean Coffee - The Full Monkeys by TERRES DE CAFÉ &

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Kľúčové informácie

Objavte zrnkovú kávu Terres de Café, The Full Monkeys - 1kg

The Full Monkeys - 1kg - Zrnková káva - Terres de café

V The Full Monkeys nájdeme celú expertízu Terres de café. S vášňou pražená zakladateľom značky, Christophe Servell, ale predovšetkým talentovaným pražičom, táto káva 100 % arabica zaujme svojou harmóniou. Zdrojovaná v krajinách s dedičstvom a istým know-how v oblasti kávy, bohaté arómy sú takto rozvinuté v espressu. Veľká rozmanitosť arabiky prináša na každej úrovni skutočný prínos: zrno z Brazílie prináša telá v šálke a sladkosti, Moka z Etiópie prináša mierny nádych kyslosti a Guatemala prináša gurmánskosť ! Môžeme ho zaradiť medzi prémiové kávy de la marque.

Méthodes recommandées : machine à espresso, moka et dosettes réutilisables.

Qu'est-ce que représente un café de spécialité chez Terres de café ?

Terres de café a organisé ses cafés en trois catégories : 80+, 85+ et 88+. Ces scores ne sont pas le fruit du hasard, ils sont indicatifs de la qualité des cafés et décernés par la Specilaty Coffee Association of America. Une évaluation rigoureuse, qui permet d'établir un vocabulaire partagé entre les professionnels de la filière et les passionnés. Elle repose sur de multiples dégustations, au cours desquelles sont analysées des caractéristiques intrinsèques au café (parfum, bouquet, persistance, acidité, onctuosité, équilibre, clarté...).

Au final, un score minimal de 80/100 lui confère l'appellation de " café de spécialité ".

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