6,80€
Predpokladané doručenie
od štvrtok 4 jún
Objednajte do 1h 48min
Jednoduchý vrátenie
Vrátenie možné do 4 júl 2026
Hlavné charakteristiky kávy:
PRVÝ RIADOKViac o našom Medium pražení:
Táto káva "špeciál espresso" pochádza z medium praženia ktoré rozvíja plné telo, intenzívne arómy a zaoblenosť v ústach.
Naopak, naše kávy z light praženia rozvíjajú výraznú kyslosť ako aj komplexnejšiu paletu aróm v šálke.
Pohľad na rôzne označenia:
Táto káva Moka Sidama Nyala je Café de Terroir.
| Un Café de Label : káva vyššej kvality zodpovedajúca regiónu pestovania | ||
| Un Café de Terroir : káva vysokej kvality uznávaná za typickosť svojho terroir | ||
| Un Micro-Lot : Café de Terroir z identifikovanej parcely s výnimočnou kvalitou alebo špecifickou prípravou |
Lionel* ju má rád pre: Táto káva ponúka intenzívny nástup a veľmi jemnú kyslosť pripomínajúcu citrusy. Jej prítomné telo odhaľuje tóny kakaa. Oceníte túto silnú a aromatickú šálku s dlhotrvajúcou zaoblenou a jemne kvetinovou dochuťou.* Lovec káv (Lugat) | 84 /100 |
Ďalšie produkčné charakteristiky:
Obdobie zberu: December až Marec
História Lugat:
Lionel Lugat je ikonický pražič v MaxiCoffee . Po rokoch sa dokázal obklopiť solídnym tímom pražičov.
Postupne expert na kávu , rozhodca na Majstrovstvách Francúzska v káve a skúsený komentátor nášho kávového kanála , Lionel vám rozpráva príbeh Lugat a svoju vášeň pre svet praženia nižšie.
La región Sidama sa nachádza na juhu Etiópie, na hranici s Keňou. Svoje meno dostal podľa etnickej skupiny: Sidimas, ľud žijúci na juhozápade Etiópie. Juh krajiny je výnimočné a exkluzívne miesto pre pestovanie kávy.
Les kávy rastú v tieni lesných stromov a sú ručne zbierané selektívne. Následne sa spracovávajú mokrou metódou , ktorá jej dodáva veľmi peknú kyslosť.
Le Moka Sidama Nyala predstavuje 11% produkcie .kvalita washed je veľmi žiadaná.
Kolíska kávy , Etiópia pestuje výlučne botanický druh " Arabica" vo výškach medzi 1500 a 2300 metrov nad morom.
Čím viac káva sa pestuje v vysokých polohách, tým vyššia je organoleptická kvalita praženého zrna, najmä čo sa týka živosti.
Etiopské kávy sú prezývané "Moka kávy", pretože kedysi boli expedované z prístavu Mocha v Jemene, na Arabskom polostrove. Existuje niekoľko odrôd Moka
. S 400 000 hektármi pestovateľských plôch zostáva káva pilierom etiópskej ekonomiky, najmä pokiaľ ide o devízové príjmy., particulièrement pour les devises.
Krajina sa radí na 5. miesto medzi producentmia 10. miesto medzi svetovými exportérmi.60% úrody je určených na export, čo predstavuje 172 000 ton ročne.
Kávovníky caféiersrastú: pod prirodzeným lesným tienim(15%), pololesnom prostredí(35%), v spojení s inými plodinami(35%) alebo na intenzívnych plantážach(15%).
80% kávsú kávyoznačené ako "prírodné", pretože sa spracovávajú suchou cestou; zvyšných 20% sa označuje ako "umyté".
Takmer všetci pestovatelia nepoužívajú chemické vstupy. Etiopská kávaby mohla získať bio certifikáciu, ale krajina ju nezaviedla, pravdepodobne pre príliš vysoké náklady.
Lugat bolanavrhnutá a vyvinutá tímami pražiarne MaxiCoffee.Život je príliš krátky na to, aby sme sa uspokojili s priemernosťou... Aj v šálke!V Lugat je to naše krédo a preto sme sa rozhodli vyberať iba kvalitné kávy.Pretože káva je predovšetkým otázkou chuti, máme ambíciu sprístupniť špecialitové kávy všetkým, pričom si zachovávame našu odbornosť, ktorá zaručuje čerstvosť, excelentnosť a zvládnutie praženia.
Slow Coffee príslušenstvo
Indulge in this creamy hazelnut cappuccino blend from Ristora. Designed for professional vending machines, this gluten-free instant mix delivers rich flavor with every cup.
Manuálny espresso stroj
From Italian roaster Miscela d'Oro comes this Arabica/Robusta blend, delivering a full-bodied espresso with dark chocolate and roasted hazelnut notes. 250g.
Jura professional coffee machine
Festive pouch by Café-Tasse featuring 12 exquisite mini chocolate bars. Curated selection includes rich dark, creamy milk and indulgent salted caramel.
Manuálny espresso stroj
This Raja ground coffee from Cosmai Caffè features authentic Indian Robusta beans with distinctive spicy notes. Enjoy a bold espresso topped with rich crema. Packaged in 250g.