7,60€
Predpokladané doručenie
od pondelok 20 apríl
Jednoduchý vrátenie
Vrátenie možné do 20 máj 2026
Hlavné charakteristiky kávy:
PRVÝ RIADOK
Pohľad na rôzne označenia:
Tento káva Moka Sidamo Marabou je Terroir káva.
| Label káva : káva vyššej kvality zodpovedajúca konkrétnej pestovateľskej oblasti | ||
| Un Terroir káva : káva vysokej kvality uznávaná za typickosť svojho terroir | ||
| Un Micro-Lot : Terroir káva pochádzajúca z identifikovanej parcely s výnimočnou kvalitou alebo špecifickou prípravou |
Lionel* ju má rád pre: Táto káva ponúka aromatický a kvetinový nástup s jemnou kyslosťou.Očakávajte kávu s plným telom, ktorá odhaľuje tóny citrusov.Veľmi expresívny šálok s krásnou sladkosťou.* Lovec káv (Lugat) | 84 /100 |
Ďalšie výrobné charakteristiky:
Obdobie zberu: December až Marec
História Lugat:
Lionel Lugat je emblematický pražič v MaxiCoffee . Podarilo sa mu vybudovať, v priebehu rokov, solídny tím pražičov.
Striedavo expert na kávu , sudca na Majstrovstvách Francúzska v káve a skúsený komentátor nášho kávového kanála , Lionel vám rozpráva príbeh Lugat a jeho vášeň pre svet praženia nižšie.
Laregión Sidamo sa nachádza na juhu Etiópie, na hranici s Keňou. Svoj názov dostal podľa etnickej skupiny: Sidimas , ľud žijúci na juhozápade Etiópie. Juh krajiny predstavuje výnimočné a exkluzívne miesto pre kávovníctvo.
Les kávy rastú v tieni lesných stromov a sú ručne zbierané selektívne. Následne sa spracovávajú mokrým spôsobom, metódou, ktorá jej dodáva veľmi krásnu kyslosť.
Le Moka Sidamo predstavuje 11% produkcie. Praná kvalita je veľmi vyhľadávaná.
Kolíska kávy , Etiópia pestuje výhradne botanický druh " Arabica" v nadmorských výškach medzi 1500 a 2300 metrami nad morom.
Čím viac je káva pestovaná v vysokých polohách , tým lepšia je organoleptická kvalita praženého zrna , najmä čo sa týka živosti.
Etiópske kávy sa nazývajú " Moka kávy" pretože sa kedysi vyvážali z prístavu Mocha v Jemene, na Arabskom polostrove. Existuje niekoľko typov Moka.
S 400 000 hektármi pestovateľských plôch zostáva káva základným pilierom ekonomiky etiópskej, najmä pokiaľ ide o devízy.
Krajina sa radí na 5. miesto medzi producentmi a na 10. miesto medzi svetovými exportérmi. 60% produkcie je určených na export, čo predstavuje 172 000 ton ročne.
Kávovníkykávovníky sa pestujú niekoľkými spôsobmi: pod prírodným lesným tienením (15%), pololesný (35%), v kombinácii s inými plodinami (35%) alebo v intenzívnych plantážach (15%).
80% káv sú kávy označované ako "prírodné", pretože podstupujú spracovanie suchou cestou a zvyšných 20% káv je označovaných ako "prané".
Takmer všetci producenti nepoužívajú chemické vstupy. Etiópska káva by mohla získať bio certifikáciu, ale krajina nezaviedla certifikáciu, pravdepodobne príliš nákladnú.
Lugat bol navrhnutý a vyvinutý tímami pražiarne MaxiCoffee.Život je príliš krátky na to, aby sme sa uspokojili s menej než vynikajúcim… Aj vo vašom šálke!V Lugat je to naše krédo a preto sme sa rozhodli ponúkať iba kvalitné kávy. Pretože káva je predovšetkým otázkou chuti, máme na srdci demokratizáciu špeciálnych káv, bez toho, aby sme kedykoľvek ohrozili našu odbornosť, ktorá zaručuje čerstvosť, kvalitu a zvládnutie praženia.
Slow Coffee príslušenstvo
Indulge in this creamy hazelnut cappuccino blend from Ristora. Designed for professional vending machines, this gluten-free instant mix delivers rich flavor with every cup.
Jura professional coffee machine
Festive pouch by Café-Tasse featuring 12 exquisite mini chocolate bars. Curated selection includes rich dark, creamy milk and indulgent salted caramel.
Sirup
Crafted for coffee professionals, this 35 cl BARISTATOR stainless steel jug helps refine milk texturing skills. Features a rounded spout and ergonomic closed handle for precise pouring.
Manuálny espresso stroj
Freshly roasted ground coffee crafted for Italian stovetop brewers. Lugat's signature House Blend delivers vibrant citrus brightness, refreshing acidity, and a lively cup. 250g.