Objavte podrobnosti tohto zrnkového kávy Le Piantagioni Del Caffè:
Kľúčové informácie
Stupeň praženia — Tmavá
Výrazná kyslosť & aromatická terroirVýrazná horkosť & aromatické praženie
Aromatická rodina
Chuťové poznámky
ČokoládaMandle
Identifikačná karta kávy
ODRODA(Y)
Catuaí, Typica, Castillo, Obata
NADMORSKÁ VÝŠKA
1800 metrov
Zrnková káva Le Piantagioni Del Caffè Coopchebi
Talianska káva Coopchebi patrí medzi kávy "Di Piantagioni". Zrná pochádzajúce z výnimočných plantáží a opatrne pražené týmto talianskym pražiarom, ktorý chce vyzdvihnúť najlepší aromatický profil a zároveň oceniť prácu ľudí, ktorí ich pestujú.
Nechajte sa zlákaťbio kávou s plným telom, jemnou kyslosťou a prekvapujúcimi tónmi medu, pražených mandlí a tabaku prinášané s jemnosťou. Finálna perzistentná kakaová chuť sa prejavuje pri degustácii. Hodnotenie pridelené po internej kontrole kvality: 84.5/100.
Táto káva sa najlepšie vychutnáva ako espresso : 7 až 10 g na dávku s mletím stredne jemnej hrúbky, ktoré sa nachádza medzi múkou a kukuričnou krupicou.
Káva pochádza z družstevnej farmy Alto Palomar kde pracuje 120 pestovateľov v srdci Amazonky. Táto oblasť zostáva divoká, obklopená divokou faunou a bujnou flórou, ideálne prostredie na pestovanie kávovníkov v tieni.Káva certifikovaná ako bio, pestovaná podľa zásad ekologického poľnohospodárstva.
Talianska zrnková káva, LE PIANTAGIONI DEL CAFFE
Le Piantagioni Del Caffè je rodinná firma ktorá prešla štyrmi generáciami od svojho založenia v roku 1994. Táto talianska spoločnosť sa dokázala odlíšiť tým, že sa ako skutočná priekopníčka vydala stretnúť sa s malými producentmi a zaviedla koncept "pôvodu" pre špecializované kávy.
Odlišovala sa tiež snahou sprístupniť špecializovanú kávu s menej prísnym, zábavnejším prístupom. Skutočne, jej rad "Specialty People Blends" sa vyznačuje farbami, zábavným charakterom a ľahkým pochopením pre nadšencov aj začiatočníkov. Všetky jej kávy sú vyrobené z káv jedného pôvodu a niekedy zmiešané na vytvorenie unikátnych zmesí, takže máte transparentnosť a kvalitu vo svojej šálke.
Na zabezpečenie kvalitného degustačného zážitku so všetkými svojimi kávami, značka zaviedla protokol analýzy a hodnotenia špecializovanej kávypo pražení. Ponúknuť kávu vhodnú pre Specialty Coffee, to je cieľ, ktorý si značka stanovila vývojom špičkového softvéru. Nejde o univerzálny protokol, ale vzhľadom na absenciu protokolu pre espresso jej to umožňuje zabezpečiť svoju kvalitu.
Le Piantagioni Del Caffè
Le Piantagioni Del Caffè je renomovaná talianska značka, najmä pre svoju špecializovanú kávu s bezchybnou trasovateľnosťou. So svojimi plantážnymi kávami tento taliansky pražiar ponúka prístupnú, zábavnú a energickú kávu na každý deň, ktorá dokáže uspokojiť aj gurmánov kávy hľadajúcich iný zážitok.