2x250g - Green Coffee India Karnataka Monsooned

Arabica v srdci tejto zelenej monzúnovej kávy s drevitými a zeleninovými arómami

Čo tak ochutnať čerstvo pripravenú kávu doma ? To je teraz dostupné so zelenou kávou z oblasti Karnataka v Indii, vyrobenou podľa monzúnového procesu. Po upražení a pomletí u vás doma sa táto káva vyznačuje výraznou aromatickou bohatosťou v šálke pre výnimočný zážitok z degustácie.

Objavte zelenú kávu z oblasti Karnataka v Indii, zmes niekoľkých odrôd arabica (Catuai, Cauvery a SL9), pestovaných vo výške 1500 metrov. Tieto zrná podliehajú selektívnemu ručnému zberu, predtým ako sú podrobené monzúnovému spracovaniu.

Pôvody monzúnovej kávy sú spojené so zvláštnou históriou: náklady indickej kávy, na ceste do Európy okolo Mysu Dobrej nádeje, boli vystavené intenzívnej vlhkosti a slaným monzúnovým vetrom počas plavby. Tieto podmienky dali vzniknúť káve s nízkou kyslosťou a drevitými arómami, najmä divých byliniek.

Dnes káva podlieha rovnakému spracovaniu. Je rozložená v otvorených skladoch počas 4 až 5 dní, potom vložená do vriec, uskladnená a rozložená s medzerou medzi nimi, aby mohla monzún pôsobiť na kávu. Po niekoľkých týždňoch káva zmení farbu, prijímajúc žltý odtieň, znak "monzúnového" procesu.

Každé vrecúško zelenej kávy obsahuje podrobné informácie ako hustota, vlhkosť, atď.

Pozor: Zelená káva musí byť pred použitím v automatickom stroji alebo mlynčeku nevyhnutne upražená. Inak vaše zariadenia môžu byť poškodené.

Objavte tiež naše kategórie venované zrnovej káve: všetky naše zrnové kávy, talianska zrnová káva, bio zrnová káva atď.