ASCASO 58 mm Torque Coffee Tamper

Hlavné charakteristiky:

<span> Le <strong> tamper dynamom&eacute;trique</strong> Ascaso 57 mm constitue l'accessoire parfait pour compacter la mouture de café de vos machines expresso Ascaso</span>

Tento kávový tamper (preložiť " kompresor " alebo " kávový tamper " do správnej slovenčiny) značky Ascaso je kovový (58mm).

Jeho špecifikom je teleskopická tyč, ktorá kontroluje tlak aplikovaný na mletie a zabezpečuje vynikajúcu konzistentnosť v kompaktnom utlačení na dne filtra. je to profesionálny nástroj.

Aj keď jemnosť a jednotnosť mletia predstavujú kľúčové kritérium pre získanie vynikajúceho espressa, kompaktné utlačenie mletia zostáva kľúčové .

Pre dosiahnutie rovnomerného rozdelenia mletia je tamper nevyhnutný na vykonanie tejto operácie.

Utlačenie sa považuje za úspešné, keď v mletí nezostáva žiadna trhlina (trhlina, ktorou by voda príliš rýchlo vytekala - tento jav sa po anglicky nazýva channeling).

Referencia: V.1967