Použitie drippera Chemex Funnex
- Začnite zahrievaním vody. Odporúča sa použiť kanvicu s husím krkom. Umiestnite dripper Funnex a tesnenie nad svoju šálku, karafu, hrnček alebo termosku. Tesnenie sa musí vždy používať pri priamej príprave na nádobe, aby umožnilo dobrú cirkuláciu vzduchu.
- Zložte svoj polmesiačikový papierový filter Chemex do tvaru kužeľa podľa pokynov.
- Použite čerstvo namletú zrnkovú kávu, stredne hrubé mletie. Dajte jednu kopcovitú polievkovú lyžicu na každých 15 cl vody, ktorú chcete použiť. Funnex môže pripraviť až 45 cl kávy. Množstvo použitého mletia môžete upraviť podľa svojich osobných preferencií.
- Keď voda dosiahne var, odstráňte ju z ohňa a nechajte ju odpočívať približne 30 sekúnd. Pomocou kruhového pohybu nalejte len toľko vody, aby ste nasýtili namletú kávu, potom počkajte približne 30 sekúnd na preinfúziu.
- Pomaly nalejte zvyšnú vodu pomocou kruhového pohybu alebo pohybu tam a späť, aby ste zaistili rovnomerné nasýtenie. Pokračujte v nalievaní, kým nepripravíte požadované množstvo kávy.
- Odstráňte filter a zlikvidujte ho. Zdvihnite Funnex a tesnenie z nádoby a starostlivo ich odložte. Vychutnajte si všetky arómy kávy Slow Coffee!