Green Coffee Malabar Monsooned AA 250g

Arabica v srdci tejto zelenej kávy monsooned s drevitými a zeleninovými arómami

Chcete ochutnaťčerstvo pripravenú kávu doma? Odteraz je to dostupné vďaka zelenej káve pochádzajúcej zoblasti Karnataka v Indii, vyrobenej podľaprocesu monsooned. Po upražení a pomletí u vás doma sa táto káva vyznačuje svojoubohatosťou aróm prítomnouv šálke pre výnimočný zážitok pri ochutnávke.

Ponorte sa do sveta zelenej kávy pochádzajúcej z oblasti Karnataka v Indii,zmesi niekoľkých odrôd arabica (Catuai, Cauvery a SL9), pestovaných vo výške 1500 metrov. Tieto zrná sú predmetom selektívneho ručného zberu, predtým ako sú podrobené spracovaniu monsooned.

Pôvod kávy monsoonedsúvisí s osobitou anekdotou: indické zásielky kávy, v tranzite do Európy cez Mys Dobrej nádeje, bolivystavené silnej vlhkosti a soľným vetrom monzúnupočas plavby. Tieto podmienkyvytvorili málo kyslú kávu s drevitými arómami, najmä divých bylín.

Dnes sa káva podrobuje rovnakému spracovaniu. Je rozložená v otvorených skladoch počas 4 až 5 dní, potom uložená vo vreciach, uskladnená a rozložená tak, aby medzi nimi zostal priestor na pôsobenie monzúnu na kávu. Po niekoľkých týždňoch káva zmení farbu, prijímajúc žltý odtieň, znak procesu "monsooned".

Každé vrecko zelenej kávy obsahuje presné informácie ako hustota, vlhkosť, atď.

Pozor: Zelená káva musí byť pred použitím v automatickom stroji alebo mlynčeku povinne upražená. Inak vaše zariadenia riskujú poškodenie.

Objavte tiež naše sekcie venované káve v zrnách:všetky naše kávy v zrnách, káva v zrnách talianska, káva v zrnách bio, atď.