Ilsa Omnia Turkish Cezve 6-Cup - 18/10 Steel

<span>Táto autentická turecká kanvica značky Ilsa má objem 50 cl, čo zodpovedá 6 šálkam. Je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 18/10 a je kompatibilná s indukčnou technológiou.</span>

Ak máte indukčnú varnú dosku, môžete použiť tento adaptačný disk pre indukčnú varnú dosku.

Čo je turecká kanvica?

Turecká kanvica, nazývaná aj Cezve, slúži na prípravu tureckej kávy (tiež nazývanej orientálna káva). Ide o jednu z najstarších techník extrakcie kávy.

Na rozdiel od väčšiny ostatných techník založených na princípe infúzie, turecká kanvica používa metódu dekukcie. Mimoriadne jemne mletá káva (konzistencia podobná múke) sa rozpúšťa vo vode privedenej do varu spolu s cukrom (a korením podľa receptov).

Ako používať tureckú kanvicu na 6 šálok?

1. Nalejte 6 šálok vody do nádoby
2. Pridajte 6 kopcovitých lyžičiek mletej kávy (veľmi jemne mletej)
3. Pridajte 6 lyžičiek práškového cukru
4. Položte Cezve na zdroj tepla
5. Jemne zamiešajte
6. Objaví sa pena
7. Akonáhle káva začne vrieť, odstráňte nádobu z ohňa a rozdeľte penu do šálok, potom vráťte kanvicu na oheň až do vytvorenia novej peny.
8. Opakujte postup, kým nebudú vaše šálky plné (vyhnete sa tak prebytku zvyškov mletej kávy v šálke).
9. Nechajte nápoj odstáť približne 1 minútu pred konzumáciou :)

Počas prípravy môžete okrem cukru pridať aj korenie, kardamón alebo pomarančový kvet.

MaxiCoffee vám predstavuje široký výberceziev a tureckých kanvíc.