Objavte detaily tohto zrnkového kávy La Semeuse:
Kľúčové informácie
BOTANICKÁ ODRODA
100% Arabica
Stupeň praženia — Výrazná
Výrazná kyslosť & aromatické terroirVýrazná horkosť & aromatické praženie
Aromatická rodina
Chuťové poznámky
OrechyCéderSlad
Identifikačná karta kávy
NADMORSKÁ VÝŠKA
1500 metrov
Doplňujúce informácie o tomto bio káve
Dôkladne ručne zberaný & monzúnový, „Malabar India Bio“ predstavuje vzácnu raritu. Vystavený charakteristickej vlhkosti monzúnových vetrov, nadobúda týmto exkluzívnym spracovaním neopakovateľnú korenenú vôňu, pripomínajúcu arómy korenia.
Pochádzajúci zekologického poľnohospodárstva, táto jedinečná káva pochádza od malých pestovateľov, ktorí ju produkujú s rešpektom k životnému prostrediu a miestnym obyvateľom, v odľahlej horskej oblasti (1500m) v Kérale. Chránené pred dažďom a slnkom korunou stromov a rastlín, kávovníky rastú v hlbokej džungli, obklopené pozoruhodnou biologickou diverzitou. Biodiverzita, ktorá zachováva excelenciu terroir a zrna. Výrobok certifikovaný Fairtrade.
Toto dielo sa inšpiruje festivalom „Holi“, tiež nazývaným „Festival farieb“Ide o tisícročnú hinduistickú tradíciu, ktorá oslavuje príchod jari a plodnosť. Účastníci nosia biele oblečenie a vzájomne sa striekajú farebnými pigmentmi. Každý odtieň má svoj osobitný význam: le červená symbolizuje lásku, zelená harmóniu, oranžová optimizmus a modrá vitalitu.Jednosmerné ventily prítomné na baleniach zŕna obalochzabraňujú oxidácii a optimálne a dlhodobo udržiavajú čerstvosť ako aj jemné aromatické tóny káv.
La Semeuse
Potomok z rodu kolportérov z Alsaska, Marc Bloch založil bLa Semeuse v roku 1900/b a venoval sa dovozu a distribúcii arašidového oleja. pAž o niekoľko rokov neskôr bLa Semeuse/b rozšírila svoju činnosť vývojom bpraženia kávy/b./p pOd svojich začiatkov je prioritou bCafés La Semeuse/b zabezpečiť pravidelnosť chuti a excelentnosť svojich káv. Analýzy, degustácie a vývoj sprevádzajú jej každodenný život, aby káva rozvinula svoje rafinované arómy a lahodnú chuť./b./pZaložená v roku 1900 francúzskou rodinou, La Semeuse zostáva odjakživa rodinným podnikom. Od svojho založenia zostala La Semeuse verná svojmu kolísku, La Chaux-de-Fonds, situovanému vo výške 1000 m n. m. vo vysokej doline Jury, miestu rozhodujúcemu pre vytvorenie jedinečnej chuti jej káv. Špecializovaná pôvodne na predaj renomovaného arašidového oleja, zakladateľská rodina sa v roku 1920 rozhodla preniesť toto isté označenie na svoju značku kávy. Tak vznikli Cafés La Semeuse. Od počiatku je prioritou Cafés La Semeuse zabezpečiť pravidelnosť chuti a excelentnosť svojich káv. Značka ponúka unikátne a nadčasové receptúry vypracované podľa metódy remeselného praženia, aby si zákazník v každom šálke našiel kávu, ktorú má rád a pozná.