LUGAT Yellow Shot Whole Bean Coffee 250g - 100% Arabica Ethiopia

Objavte detaily tejto zrnkovej kávy Lugat:

Kľúčové informácie

Objavte zrnkovú kávu Yellow Shot od značky Lugat - 250g

Yellow Shot, nová zrnková káva s tmavým pražením

V samom srdci regiónu Sidamo, v Etiópii, Daye Bensa pestuje túto zrnkovú kávu z odrody Heirloom. Jej plantáže, situované v nadmorskej výške 1850 m, poskytujú kávové čerešne s dokonalou zrelosťou obsahujúce kávové zrná bohaté na komplexné cukry. Pripravte sa na kávu bohatú na arómy!

Nedáme si ujsť potešenie z objavenia krásnej pretrvávajúcej cremy so zebrovaným vzorom a citrusových tónov, ktoré uvoľňuje espresso pri extrakcii.

Degustácia Yellow Shot začína nástupom okolo citrusov pripomínajúcim pomarančový džem. Jej plnosť umožňuje objaviť aj tóny horkej čokolády. Vo finále sa objavujú citrónové kôry zvýraznené prítomnosťou tónov muškátového orieška. Yellow Shot je Specialty Coffee s hodnotením 84/100.

Objavte všetky zrnkové kávy na našej špecializovanej stránke Zrnková káva.

Recept kombinujúci espresso a crème brûlée

Na diverzifikáciu zážitkov z prémiových zrnkových káv, nič lepšie než prehodiť kávu jemnou mliečnou penou a niekoľkými kúskami trstinového cukru. Aby ste to dosiahli,postupujte podľa nasledujúceho receptu…

Ingrediencie:

- Espresso pripravené so zrnkovou kávou Yellow Shot

- Plnotučné alebo polotučné mlieko

- Napěňovač mlieka alebo mliečna tryska v prípade espressovača

1- Pripravte mliečnu penu pomocou napěňovača mlieka alebo mliečnej trysky

2- Extrahujte espresso do pohára Pylano

3- Pomocou čajovej lyžičky naberte mliečnu penu a nalejte ju na espresso

4- Posypte trstinovým cukrom na espresso

5- Pomocou flambovacej pištole karamelizujte cukor.