Objavte vlastnosti tejto zrnkovej kávy Pellini:
Kľúčové informácie
BOTANIKA
Arabica / Robusta
Stupeň praženia — Tmavá
Výrazná kyslosť & aromatické terroirVýrazná horkosť & aromatické praženie
Aromatická rodina
Chuťové poznámky
KaramelČakankaTmavá čokoláda
Zrnová káva PELLINI Caffèe Crema Intensa
zrnová káva PELLINICaffèe Crema Intensa patrí, podobne ako mnohé iné kávy z jej sortimentu, k nevyhnutným v ponuketalianskych zrnových káv. Značka získalamnohé oceneniaza svoje kávy vďaka svojmuzmyslu pre detailpri výrobe svojich káv.
Pre túto kávu platí60% arabica a 40% robusta. Proces praženia je obzvlášť pomalý v porovnaní s modernými metódami, čo umožňuje rovnomerné upečenie zŕn podľa ich špecifických vlastností.
Nájditebohatú a aromatickú chuťako ajsilnú kávu, ktorá vás presvedčí alebo znovu spojí s talianskou kávou. Nebojte sapoužiť ju do mliečnych nápojov(cappuccino, latte machiato).
Pellini, kvalitná značka zrnkovej kávy
praženie kávy Pelliniprebieha extrémne pomaly a pri veľmi kontrolovaných teplotách v závislosti od typu spracovávaných zŕn. Tieto remeselné starostlivosti sú súčasťouprojektu Kvalitazavedeného firmou, ktorá sa rozhodla dosiahnuť požadované výsledky rešpektovaním suroviny bez nútených zásahov akejkoľvek povahy.
zrnko je pražené rovnomerne, od jadra až po vonkajší obal, vďaka postupnému procesu zahrievania. Technika praženiavyužíva horúci vzduch, pričom zrnkáneprichádzajú do kontaktu s kovom. Prúd vzduchu umožňuje kávelietať a zostávať vo vzdušnej suspensii.
Chladenie je tiež zabezpečené vzduchom. Následne zrnkáodpočívajú v špeciálnych silách na dekantáciu. Dvadsať expertov degustátorov vykonáva pozornú degustáciu na porovnanie chutí a aróm kávy.Zapojením všetkých zmyslov možno odhaliť jemné nuansy chuti: od čuchu až po vizuálny vzhľad, kávapodlieha prísnemu kontrolnému procesu a bude uvedená na trh až po schválení degustátormi.
<span class="base"><strong>Káva v zrnkách Pellini Espresso </strong><strong>n°9 </strong><strong>Cremoso je vyvážená zmes Arabiky a Robusty. </strong>Predáva sa vo vrecku 1kg. Tento <strong>káva Cremoso</strong> s plným telom vám poskytne autentický taliansky espresso! </span>
Pellini