Turkish coffee pot ILSA Omnia 10 cups

<span> Táto autentická turecká kávovárka značky Ilsa ponúka kapacitu 100 cl (10 šálok) a je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 18/10. Je kompatibilná s indukciou.</span>

Čo je turecká kávovárka?

turecká kávovárka, tiež nazývaná Cezve, slúži na prípravu tureckej kávy (tiež označovanej ako orientálna káva). Ide o jednu z najstarších metód extrakcie kávy.

Na rozdiel od väčšiny ostatných techník, ktoré sa spoliehajú na infúziu, turecká kávovárka používa dekukciu. Veľmi jemne mletá káva (konzistencia múky) sa rozpúšťa vo vode privedenej k varu spolu s cukrom (a korením podľa receptov).

Ako používať tureckú kávovárku na 10 šálok?

1. Nalejte 10 šálok vody do kávovárky Ilsa
2. Pridajte 10 dobre naplnených lyžičiek mletej kávy (veľmi jemne)
3. Pridajte 10 lyžičiek práškového cukru
4. Umiestnite Cezve na zdroj tepla
5. Jemne zamiešajte
6. Objaví sa pena
7. Hneď po zovretí odstráňte kávovárku z ohňa a rozdeľte penu do šálok, potom vráťte kávovárku na oheň až do vytvorenia novej peny.
8. Opakujte, kým nenaplníte svoje šálky (týmto sa vyhnete nadmernému množstvu zvyškov mletej kávy).
9. Nechajte kávu odpočívať približne 1 minútu pred konzumáciou :)

Na začiatku prípravy môžete okrem cukru pridať aj korenie, kardamón alebo pomarančový kvet.

Ak používate indukčnú dosku, môžete použiť tento adaptér pre indukčnú dosku .