VAN HOUTEN Professional Grated Chocolate Powder - White Chocolate Caramel 1 kg FAIRTRADE

Offrez à vos clients un moment chocolaté signé Van Houten !

Proposez à vosclientsune pause gourmande avec le chocolat blanc râpé aux notes caramélisées de Van Houten.
Offrez-leur un retour en enfance grâce à sessaveurs réconfortantesdetoffee, debeurre, et decrème, associées à unetexture crémeusequi séduira les amateurs de douceurs.Issu du commerce équitable certifié Fairtrade

Cechocolat chauddeviendra vite un incontournable de votre carte. De plus, il est élaboré avec du cacao provenant defilières durablesetcertifié Cacao Horizon, un avantage éthique qui met en avant votre engagement pour des produitsresponsables.

Ingrédients: Chocolat blanc 67 % (sucre, beurre de cacao, poudre delaitentier, lactosérum en poudre (lait), laitécrémé en poudre, sel), caramel en poudre 30 % (poudre delaitécrémé, lactosérum en poudre (lait), sucre, matière grasse delait, arôme naturel de vanille), sucre caramélisé (3 %).

Conseils de dégustation pour conquérir vos clients

Chaud: Pour réaliser le parfait chocolat chaud Van Houten pour votre établissement, versez 35g de ground chocolate dans une tasse, puis ajoutez 200 ml de lait chauffé à 70°C. Mélangez délicatement pour obtenir une texture onctueuse et servez à vos clients pour un instant de pur plaisir. Une recette simple et efficace qui saura séduire votre clientèle !

Froid: Démarrez en mixant 35g de ground chocolate Van Houten Gold avec 50 ml de lait chaud à 70°C dans un blender jusqu'à obtenir une émulsion homogène. Incorporez ensuite le reste du lait (75 cl) et un expresso, puis mixez l'ensemble jusqu'à parfaite intégration. Finalisez en versant la préparation dans un verre rempli de glaçons. Servez immédiatement pour offrir à vos clients une expérience savoureuse et rafraîchissante.

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